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下酒菜|韓國辣炒豬肉


下酒菜|韓國辣炒豬肉

韓國辣炒豬肉是韓國豬肉料理的經典，是韓國家常菜國民料理，辣炒豬肉豬肉肉質鮮嫩，油脂豐盈，用韓國辣醬調味炒制后辣香味美，作為下飯菜下酒菜更是美味，還可以用生菜包飯吃哦！
By 皮卡皮卡Sissi
用料

  • 豬前腿肉 300-320g
  • 大蔥 1根
  • 洋蔥 大1/2個/小1個
  • 包菜 2片
  • 胡蘿卜 1/3根
  • 青辣椒 1/2個
  • 食用油 1-2大勺
  • 白芝麻 適量
  • 豬肉調味料：
  • 生抽 2勺
  • 白砂糖 2勺
  • 麥芽糖 1勺
  • 辣椒粉 2勺
  • 韓國辣椒醬 4大勺
  • 大蔥碎 1/2勺
  • 生姜碎 1/3勺
  • 芝麻油 1大勺
  • 黑胡椒粉 適量
做法步驟
下酒菜|韓國辣炒豬肉

1、大蔥，包菜，青辣椒洗凈瀝水，大蔥，青辣椒切片，包菜切條。
下酒菜|韓國辣炒豬肉

2、豬肉洗凈瀝水切片。
下酒菜|韓國辣炒豬肉

3、攪拌碗內放入豬肉調味料食材均勻攪拌成豬肉調味料。
下酒菜|韓國辣炒豬肉

4、再放入豬肉片，大蔥片，包菜段，青辣椒片均勻攪拌上色。
下酒菜|韓國辣炒豬肉

5、開中火，平底鍋內放入1-2大勺食用油，再放入第4步攪拌好的食材，翻炒至豬肉變熟，洋蔥變透明即可。
下酒菜|韓國辣炒豬肉

6、裝盤，撒上白芝麻。
下酒菜|韓國辣炒豬肉

7、辣香味美。
下酒菜|韓國辣炒豬肉

8、作下飯菜下酒菜都可以。
下酒菜|韓國辣炒豬肉

9、搭配生菜包飯吃特別美味！
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