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隨著現代人快節奏的生活 ， 很多朋友不按時吃飯 ， 熬夜等等情況 ， 這使很多人的胃都不太好 ， 如果長期不注意的話 ， 更是容易得胃病影響身體健康 。 所以在生活當中 ， 我們一定要注意自己的飲食 。 腸胃不好是需要長時間來調養的 ， 如果你也是腸胃不好 ， 平常不妨多吃這3道家常菜 ， 健脾養胃 ， 做法也簡單 。
【饅頭|脾胃不好不要怕，每天常吃這3道家常菜，健脾又養胃?！?/strong>1、栗子雞
栗子入菜適宜與雞肉搭配 ， 栗子有養胃健脾 ， 補腎強筋的功效 ， 而雞肉蛋白質的比例較高 ， 而且很容易被人體吸收和利用 ， 所以二者搭配更加提升了營養功效 ， 而且栗子的粉甜與雞肉的鮮美更是相得益彰 。
【食材】大塊雞腿一個 ， 栗子150克 ， 蔥少許 ， 姜少許 ， 料酒1/2湯勺 ， 食鹽1/2茶勺
【做法】
1、雞肉洗凈 ， 切成小塊；再次洗去血水并控出水份 。
2、雞肉裝入稍有深度的盤中 ， 加入少許蔥、姜 ， 調入少許料酒；入鍋蒸熟 。 （蒸熟即可 ， 不用蒸爛 ， 蒸好后雞肉雞湯分離備用）
3、栗子殼上用刀切開一個小口 ， 入開水鍋煮5分鐘；稍涼的栗子取一個剝一個 ， 剝好放入清水中 。
4、鍋中熱油 ， 炒香蔥、姜 ， 倒入蒸好的雞肉翻炒出香味 ， 接著調入少許食鹽 ， 再調入少許生抽；翻炒均勻以后 ， 加入剝好的栗子；倒入蒸雞肉時的雞湯 ，蓋上蓋子 ， 改中小火悶煮；煮至雞湯濃稠 ， 剩余少許湯汁時 ， 撒入蔥段即可關火 。
2、香菇豆腐
【食材】豆腐1塊 ， 香菇6朵 ， 蔥適量 ， 鹽一勺 ， 淀粉兩勺 ， 醬油一勺 ， 白糖半勺 ， 辣椒粉一勺 ， 花椒粉適量 ， 姜適量 ， 蒜適量
【做法】
1、香菇、 豆腐 清洗干凈；豆腐切塊， 香菇從中間橫豎切一刀 。
2、芡汁：醬油1勺、 淀粉2勺、 鹽1勺、 白糖半勺、 花椒粉適量 、小半碗清水 勾兌成芡汁備用 。
3、鍋里放油， 放入蔥、姜、蒜爆香， 放入一勺辣椒粉；然后放入香菇炒勻， 直至炒出香菇的味道 。
4、放入豆腐， 用手輕輕的掂一下炒鍋 ；把之前勾兌好的芡汁倒入鍋里， 用炒菜的鏟子貼著鍋輕輕的鏟幾下 ，防止糊鍋底；帶湯汁收得差不多就可以出鍋了 。
3、黑椒牛肉丁
怎么樣才能讓牛肉嫩滑多汁 ， 而且不會老呢 ， 這可是有“私房秘籍”的喲~~
這“私房秘籍”說來也簡單 ， 大致分為3個部分：
首先牛肉一定得逆著條紋切；其次是腌制的時候一定得放糖；再就是油溫不能過高；炒制的時間不可過長 ， 不然牛肉就老了 ， 口感不好 ，
掌握這3點即可輕松制作出鮮香滑嫩的牛肉喲~~”
【食材】牛里脊適量 ， 黑胡椒適量 ， 洋蔥適量 ， 小青椒適量 ， 小紅椒適量 ， 生抽適量 ， 老抽適量 ， 料酒適量 ， 生粉適量 ， 白糖適量 ， 麻油適量 ， 鹽適量
【做法】
1、牛肉洗凈 ， 用刀背拍一拍松 ， 然后逆著紋理切自己喜歡的大小；倒入適量生抽、老抽、料酒、白糖、麻油、鹽、生粉拌勻；再撒入一些現磨黑胡椒粉（腌制2小時以上就可以了） 。
2、青紅椒、洋蔥切丁 。
3、鍋里放適量油 ， 燒熱后放洋蔥拌炒出香味；隨后將腌制好的牛肉連著湯汁一起倒入拌炒；炒至牛肉斷生后放青紅辣椒；再略炒十幾秒后撒一些黑胡椒粉即可出鍋 。