今天和大家分享面條超級好吃的做法，每次做一大鍋都吃光光。選用的是這種中粗的圓面條，把蔥切斷，姜切絲，和大料放在一起。五花肉一塊切成薄片，做這個面盡量的選用肥肉相間的五花肉。


鍋中水開下入香菇焯水，整個的香菇焯水可以減少營養流失，大約焯水60秒撈出。蒸鍋水開把圓面抖散條放在篦子上，蒸至面條8-9成熟即可，大約需要8分鐘。8分鐘后把蒸好的面條倒入大一點的盆中，趁熱用筷子挑散。放兩勺食用油拌勻，防止面條冷卻后相互粘連。
【 勺料酒|自從學會面條這個做法，孩子三天兩頭點名要吃，每次一大鍋都吃完】


把放涼的香菇撕成小塊兒，手撕的比刀切的更容易入味。炒鍋中倒入適量的油，放入冰糖，全程要用鏟子不停的攪動，讓冰糖受熱均勻，小火炒至冰糖全部融化，起密集的大泡時，快速下入五花肉片翻炒，待肉片上色均勻后，下入蔥姜和大料炒出香味兒。接著放入豆芽和香菇，炒至豆芽斷生。


開始調味，加一勺料酒去腥，適量生抽調味，少量老抽調色，再加入適量的蠔油，翻炒均勻后加入開水，開水的量要多一點，蓋上鍋蓋燜煮8分鐘。加兩勺鹽，取一個碗盛入一半的湯汁，把蒸好的面條均勻的鋪在菜上面，淋上剛剛盛出的湯汁，蓋上鍋蓋中火燜5分鐘。


5分鐘后用筷子把面條和菜混合均勻，撒上蒜苗段，即可盛出?？诟袧庀?，面條松軟勁道又不干，誠心推薦給大家，有時間你們也試試吧。
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