菜市場里一年四季都能覓見洋蔥的身影，真的是健康營養，美味可口。經典的洋蔥雞蛋來個華麗變身，就成就了一道顏值高、口味妙的美食。洋蔥新吃法，做法簡單，好吃又營養，老人孩子都愛吃！


今天就給大家來一個新的做法，味道更好，全家人都愛吃。心動不如行動，趕緊動手試試吧！


食材：洋蔥一個，胡蘿卜半根，玉米半根，雞蛋兩個，胡椒粉，玉米淀粉30g，食用油。
1，洋蔥去掉最外一層，中間部位切成一圈一圈，剩余部分切碎，胡蘿卜切成小丁塊，玉米刮下來，放入鍋中焯熟。
2、把焯熟后的玉米，胡蘿卜，洋蔥裝入盆中，打入兩個雞蛋，加入30g左右的玉米淀粉，少量的鹽和胡椒粉。
3，用筷子充分的攪拌均勻。
4，倒上食用油，把洋蔥圈放入鍋中。(注意：開小火)
5，將拌好的食材倒入洋蔥圈內，填滿洋蔥即可，開上文火開始煎，直至兩面煎熟后即可起鍋。
裝盤，洋蔥雞蛋餅就可以開吃了。








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