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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享一道“魚丸懶人湯”的美食做法 。 最近這幾天的氣溫 ， 相信大家已經感覺到了 。 想必前段時間的氣溫 ， 已經明顯降低了很多 ， 特別是晚上和早晨的溫差 ， 已經感覺很大了 ， 涼爽了不少 。 這種氣溫 ， 相信隨著秋天的逐漸加深 ， 氣溫也會一天天更加涼爽 。 尤其是每次下完秋雨 ， 氣溫就會低幾度 。 隨著氣溫的降低 ， 大家在飲食上也要多加注意 。
每天一日三餐 ， 盡量添加一些營養價值較高的一些食材 。 民間一般都有立秋以后“貼秋膘”的說法 ， 意思就是要求人們在生活中要多吃一些有營養的蔬菜 。 隨著天氣的轉涼 ， 人的脾胃也會顯得較為柔弱 ， 所以在全家飲食中 ， 湯品就是不可避免的一道美食 。 今天這道“魚丸懶人湯”是我最近常做的一道菜 ， 有菜有湯 ， 隔三差五吃一次 ， 對脾胃保健效果忒好 。


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自從立秋后 ， 秋雨連綿 ， 下個不停 ， 俗話說：一場秋雨一場寒 ， 溫度一次次降低 ， 飲食上要注意吃些暖胃的食譜 ， 最適合吃的就是燉菜了 ， 湯菜一鍋出的懶人菜 ， 也是一種健康的烹調方式 ， 可以大限度保存食材營養 ， 最近每天都少不了一道燉菜 ， 提前準備好一些愛吃食材往鍋里一放 ， 加水和調味料 ， 10幾分鐘就能端上桌 ， 熱熱乎乎的 ， 有滋有味 ， 大人孩子吃飯香 。
這次我用金針菇 ， 豆腐皮 ， 搭配了魚丸和油麥菜一起燉 ， 成本不過10元錢 ， 全家人都吃美了 。 一到秋天 ， 大人孩子都愛上了這菜 ， 10塊錢煮一鍋 ， 鮮香入味真好吃 。 入秋轉涼 ， 把這幾樣食材一起煮一鍋 ， 暖心暖胃 ， 營養鮮美 ， 特舒服 。 現在我把這道“魚丸懶人湯”的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友可以照著食譜做起來 ， 給家人一道美味 ， 給親人一份關愛 。


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【飲食|入秋轉涼，把這幾樣食材一起煮一鍋，暖心暖胃，營養鮮美，特舒服】【魚丸懶人湯】
食材：魚丸、金針菇、油麥菜、香辣汁、清水 。
做法：
1、上次吃火鍋剩了一些魚丸 ， 準備一張豆腐皮 ， 一把金針菇 ， 幾顆青菜 。


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2、金針菇切除根部 ， 清洗干凈 ， 撕成小朵 ， 油麥菜用水清洗干凈 ， 撈出瀝掉水分 ， 切成2段 。


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3、豆腐皮沖洗一下 ， 卷起來切成細絲 ， 放入開水中焯水2分鐘去除豆腥味 ， 撈起來瀝干水分 。


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4、把金針菇 ， 豆腐皮 ， 魚丸一起放入鍋中 ， 加入適量香辣汁 ， 或者根據自己口味來調味 。


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5、加入沒過食材的清水 ， 大火燒開 ， 再煮5分鐘左右 ， 魚丸都漂浮起來 。


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6、最后加入準備好油麥菜 ， 把油麥菜燙熟 ， 不需另外調味了 ， 湯汁已經很鮮了 。

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