以前奶奶做的挺好吃，回憶小時候的味道
By 大頭18
用料

• 豇豆 400克
• 面粉 300克
• 雞蛋 1個
• 水 90克
• 鹽 3克
• 去皮五花肉 200克
• 姜，大蔥 少許
• 食用油 少許
• 五香粉 少許

做法步驟


1、300克面粉加入鹽


2、加入一枚雞蛋，雞蛋重量約60克左右


3、慢慢攪拌成絮狀


4、逐步加入涼水，揉成團，醒發20分鐘，然后再揉再醒發


5、醒發后用搟面杖搟成餅，切成面條


6、做面條同時切五花肉


7、五花肉加入蔥姜醬油，腌制十分鐘左右


8、豇豆洗凈切寸段，更然后放入煸炒過的五花肉里，繼續翻炒，放入少許鹽


9、面餅切成條就是變成了面條


10、把面條放在炒至差不多的豇豆，上面，放入適量冷水，冷水溜鍋邊放入
【豇豆五花肉燜面】


11、蓋蓋大火


12、放入大蒜攪拌后出鍋，盛入盤中，小時候的味道就出來了??(ˊωˋ*)??
小貼士面條不要切退出，水要適量，水少了，容易干鍋水多了，面條容易發粘用五花肉做出來的燜面好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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