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花螺|沙姜焗花螺

【 花螺|沙姜焗花螺】
花螺|沙姜焗花螺

花螺肉質鮮美，香脆可口，很多人都喜歡白灼或者辣炒來吃，特別下酒，越吃越想吃。今天推薦給大家另一種口感比白灼和辣炒更為咸香的做法，那就是燜焗！利用鹽焗雞粉和沙姜粉來提鮮入味，再以錫紙包裹燜焗，既有燒烤的風味，也保留了花螺的香脆可口，特別好吃！
By APIX輕日式生活
用料

  • 花螺 600克
  • 沙姜 30克
  • 鹽焗雞粉 15克
  • 熱水 2碗
做法步驟
花螺|沙姜焗花螺

1、花螺刷洗干凈瀝干水分
花螺|沙姜焗花螺

2、加入鹽焗雞粉和沙姜末腌制半小時
花螺|沙姜焗花螺

3、在APIXINTL安本素壓力鍋膽內鋪上一張錫紙，放入腌制好的花螺，包裹好，倒入一碗熱水
花螺|沙姜焗花螺

4、選擇蒸煮功能，時間設定為15分鐘，啟動，程序結束后再加入一碗熱水，重復一次即可出鍋
花螺|沙姜焗花螺

5、咸香爽口~
花螺|沙姜焗花螺

6、巴適得很！
小貼士除了花螺可以這種做法，也可以選擇其它口感脆爽的海鮮進行替換
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