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炒南瓜|脂肪最怕多吃“這菜”，經濟又適合，刮油又清腸，小肚子不鼓了


炒南瓜|脂肪最怕多吃“這菜”，經濟又適合，刮油又清腸，小肚子不鼓了
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炒南瓜|脂肪最怕多吃“這菜”，經濟又適合，刮油又清腸，小肚子不鼓了
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【炒南瓜|脂肪最怕多吃“這菜”，經濟又適合，刮油又清腸，小肚子不鼓了】
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炒南瓜|脂肪最怕多吃“這菜”，經濟又適合，刮油又清腸，小肚子不鼓了
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剛剛出伏 ， 進入到涼爽的秋季 ， 秋季雖然很舒服 ， 但是特別容易疲勞和犯困 ， 這個時候容易秋燥 ， 這種蔬菜別錯過 ， 現在吃正當季 。 夏末秋初是吃南瓜尖的時候 ， 才2塊錢一把 ， 不管是做湯還是清炒 ， 吃起來特別爽滑 ， 既可以滿足營養 ， 好吃不上火 ， 緩解便秘 ， 排除身體的有害毒素 ， 別錯過它 。 脂肪最怕多吃“這菜” ， 經濟又適合 ， 刮油又清腸 ， 小肚子不鼓了 。
這幾天很空閑 ， 早上購買一小把南瓜尖 ， 準備給家人做一道熗炒南瓜尖 ， 南瓜尖酸辣可口 ， 解饞又下飯 ， 非常有食欲 。 很多人不會烹飪熗炒南瓜尖 ， 學會這些小技巧 ， 南瓜尖百吃都不膩 。 出伏后容易疲勞 ， 給家人常吃這菜 ， 營養互補 ， 緩解秋乏疲倦！
【熗炒南瓜尖的食譜解析】食材選購：準備新鮮南瓜尖500克左右（南瓜尖是南瓜的藤蔓 ， 南瓜尖是最嫩的部位 ， 南瓜藤要選擇細一些 ， 莖葉非常鮮嫩的南瓜尖 ， 發黃的南瓜尖容易營養丟失） ， 干辣椒兩個 ， 生姜半塊 ， 8瓣大蒜頭 ， 花椒幾個 ， 若干食鹽 ， 白糖半勺 ， 若干胡椒粉 ， 香醋少許 ， 蠔油一勺 ， 適量清水 ， 其他 。
烹飪小貼士：需要選購南瓜尖和配料 ， 南瓜尖需要清洗好 ， 掌握熗炒南瓜尖的技巧 ， 難度不高 。
步驟1：將新鮮南瓜尖放在盆中 ， 調入一勺半食鹽 ， 加上幾碗清水 ， 南瓜尖用鹽水泡一泡 ， 去掉根莖和葉片的灰塵 。
步驟2：8瓣大蒜拍幾下 ， 去掉蒜皮切成細末 ， 一些干辣椒切掉蒂 ， 干辣椒切成圈備用 ， 開始這道炒南瓜尖吧 。
步驟3：南瓜尖撈出來 ， 南瓜尖要撕掉外皮 ， 將莖葉掐掉 ， 切成若干小段 ， 幫助控干南瓜尖水分 。步驟4：生姜切成細絲 ， 鍋底要預熱一會兒 ， 放入一些豬油或植物油 ， 加熱后加上姜絲爆炒 。
步驟5：調到大火快速爆炒 ， 加上花椒粒 ， 一些大蒜粒爆炒出香味 ， 倒入南瓜尖爆炒 ， 讓南瓜尖炒至變軟 ， 均勻快速翻炒 。步驟6：加上一些干辣椒段 ， 加上若干食鹽 ， 少許生抽 ， 若干蠔油攪拌均勻 ， 中火翻炒入味 。
步驟7：滴上一些香油 ， 盛在盤中 ， 這道爽口解饞 ， 百吃不膩的熗炒南瓜尖做好了 ， 秋季吃正當時 。
小貼士：南瓜尖是鮮嫩的植物嫩尖 ， 由于南瓜尖有一些絨毛 ， 一定要掐掉頂部和根須 ， 一定要撕掉外皮 ， 一定要用食鹽泡一泡 ， 清洗掉南瓜尖的有害成分 ， 然后準備好蒜片 ， 干辣椒和生姜絲 。 熗炒南瓜尖需要掌握火候 ， 加上蒜片和姜絲 ， 加上南瓜尖炒軟 ， 還可以配上一些肉末 ， 最后加上生抽 ， 蠔油和食鹽 ， 調入胡椒粉 ， 讓食材炒至均勻 ， 出鍋 。熗炒南瓜尖是一盤特別爽口的菜肴 ， 南瓜尖包括豐富硒元素 ， 維生素A和維生素C ， 搭配蒜頭爆炒 ， 吃起來鮮嫩清香 ， 吃起來爽口解膩 ， 幫助增強新陳代謝 ， 保持良好的胃口 。 南瓜尖是高膳食纖維的蔬菜 ， 食用之后很難被分解和吸收 ， 能夠刺激腸道蠕動 ， 從而排出腸道毒素 ， 保持腸道的健康 。

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