燒烤汁|#不容錯過的鮮美滋味#烤箱版家?？救轼?/h1>
都說“一鴿勝九雞”可見鴿子的營養成分足夠豐富。鴿子肉比雞肉更細膩更嫩，燉湯也更鮮美。但是今天不燉湯，和分享大家一個做法，買回來的鴿子用蒜，洋蔥，姜，以優質山泉水為水源，精選東北非轉基因大豆的“東古一品鮮醬油”等拌勻腌制，再入烤箱烘烤，烤出來的鴿子，皮脆肉嫩，解饞又營養，味道好極了。
By 北緯yhz
用料
- 乳鴿 1只
- 東古一品鮮醬油 2勺
- 老抽 1勺
- 燒烤汁 2勺
- 蒜 4瓣
- 洋蔥 4/1個
- 姜 6片
- 食用油 2勺
- 蜂蜜 適量
- 鹽 適量
1、食材很普通，菜市場都能輕松買到。
2、洋蔥切成丁，姜切片，蒜去皮稍微拍扁備用。
3、鴿子去除內臟，用流動的清水沖洗干凈，稍微控干水分。
4、倒入“東古一品鮮醬油”，老抽，燒烤汁。
5、加入鹽給鴿子做個按摩，鹽的份量根據個人飲食習慣來放，少量多次添加，以免過咸。
6、加入洋蔥，姜，蒜再次給鴿子做個全省按摩，內部同樣也要給它按摩下，最后加入1勺食用油揉勻鎖住水分。放入冰箱冷藏過夜，中途給它翻身2-3次，讓其腌制更加均勻。
7、烤箱上下火200℃開始預熱。取出腌制好的鴿子去掉配料，用廚房紙吸干水分。
8、烤盤墊錫紙，錫紙提前涂抹上少許食用油防粘，放上鴿子，鴿子底部可以切開，當然不喜歡的可以不切。剩余1勺食用油涂抹在鴿子表面，上下火200度烘烤25分鐘，取出抹上一層蜂蜜再烘烤10分鐘即可。
9、有了“東古一品鮮醬油”的加入，烘烤后的鴿子顏色紅亮，看著就讓人口水直流。
10、成品圖！
小貼士每臺烤箱的溫度都有所不同，請根據自家烤箱實際溫度烘烤哦！
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