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分享幾道特色美食 ， 做法簡單 ， 好吃又好看 ， 總有一道菜適合你！
雙椒炒肉丁
食材：
豬里脊肉 ， 鹽雞精 ， 淀粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 黑胡椒碎 ， 生姜 ， 小米辣 ， 青椒
做法：
第一步、里脊肉切小丁 ， 加少許鹽 ， 一勺淀粉 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 適量黑胡椒碎 ， 抓勻腌制半小時 。
第二步、熱鍋加入色拉油 ， 放入肉丁 ， 大火翻炒至變色 ， 加入姜絲 ， 加入雙椒段 ， 翻炒均勻即可 。
泰式酸辣巴沙魚
食材：
巴沙魚 ， 姜片 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 淀粉 ， 檸檬 ， 百香果 ， 蒜末 ， 蔥花 ， 香菜 ， 洋蔥 ， 小米辣 ， 白芝麻 ， 生抽 ， 香醋
做法：
第一步、巴沙魚切小塊 ， 加入姜片 ， 加少許鹽白胡椒粉 ， 一勺料酒 ， 一勺淀粉 ， 抓勻腌制10分鐘 。
第二步、調酸辣汁：洋蔥碎一勺 ， 小米辣一勺 ， 白芝麻一勺 ， 檸檬片兩片 ， 百香果一個 ， 蒜末一勺 ， 蔥花一勺 ， 香菜碎一勺 ， 小米辣一勺 ， 鹽一勺 ， 胡椒碎一勺 ， 三勺生抽 ， 兩勺香醋 ， 少許涼白開 。
第三步、鍋內燒開水 ， 放入巴沙魚塊 ， 煮熟撈出 ， 倒入酸辣汁中 ， 攪拌均勻即可 。
香煎脆皮雞翅
食材：
雞翅 ， 蔥姜蒜 ， 料酒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 鹽雞精 ， 胡椒粉 ， 淀粉
做法：
第一步、雞翅清洗干凈 ， 兩面劃幾刀 ， 加蔥姜蒜 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺蠔油 ， 少許鹽雞精 ， 半勺白胡椒粉 ， 抓勻腌制2小時 。
第二步、腌制好的雞翅沾一層淀粉 ， 熱鍋入油 ， 放入雞翅 ， 小火煎至兩面金黃 ， 全程大約十分鐘左右 ， 火大了容易煎糊 ， 而且里面不熟 。
什錦大拌菜
食材：
菠菜 ， 木耳 ， 金針菇 ， 胡蘿卜 ， 雞蛋 ， 小米辣 ， 蔥蒜 ， 白芝麻 ， 生抽 ， 香醋 ， 蠔油 ， 鹽白糖 ， 香油
做法：
第一步、一勺蒜末 ， 一勺小米辣 ， 勺白芝麻 ， 一勺蔥花 ， 兩勺生抽 ， 兩勺香醋 ， 一勺蠔油 ， 少許鹽和白糖 ， 一勺香油 ， 攪拌均勻備用 。
第二步、將木耳 ， 金針菇 ， 胡蘿卜絲 ， 菠菜焯水撈出 ， 擺盤 ， 淋上調好料汁 ， 攪拌均勻即可 。
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