面包|薇婭帶貨又翻車？這款號稱減肥的全麥面包，能量值、碳水化合物、鈉的實測值都比標示值高！很！多！越減越肥！
很多女生減肥，很辛苦地去買全麥面包，口感肯定沒有一般面包那么好，惟希望”吃得健康，愉快減肥”，但殊不知，可能越減越肥！
最近，上海市消保委買到了一款網紅全麥面包“田園主義”，這個新品牌沒有崛起多久就號稱銷售第一，主播薇婭、丁香醫生都推薦過，還有點小貴。但是，消保委專家們的眼睛是自帶“檢測體質”的，隨便看了一下成分表，就發現了它很奇怪，因為營養成分表無法自圓其說——
原味面包的包裝上明明白白寫著蛋白質6.4克/100克、脂肪1.0克/100克、碳水化合物33.5克/100克、膳食纖維6.1克/100克、鈉107毫克/100克，總和為47.107克/100克，即占比約為47.1%，不到總量一半。那么，面包中剩下的一半又是什么呢？
事有古怪，必然有因。
于是，上海市消保委又“多此一舉”，把它送到了專業機構去檢測，檢測結果讓人大吃一驚：碳水比標稱多出約16%，所含能量竟然比標稱多出40%，不僅如此，蛋白質則實測值為16.4g/100g，而標示值為僅為6.4g/100g，實測值是標示值的256%；鈉的實測值是249mg/100g，而標示值是107mg/100g，實測值是標示值的233%。
這些成分含量超過標示值，看起來就有點難以控制情緒了，如果再做道算術題，更加讓人崩潰——
減肥人士都知道，需要控制卡路里。這款田園主義面包的宣傳頁面顯示，一個原味面包的卡路里為155大卡，按照田園主義標稱來算，一天可以吃7個。但是，如果上述標示都是錯的，那么
這款面包實際含有能量應為1060?100*85=901千焦，1大卡=4.19千焦，那么該面包實際含有
901?4.19≈215大卡。如果減肥人士一天吃7個，實際上攝入了1505卡路里，直接從減肥變成了增肥！
然后再說說碳水化合物。
碳水化合物是指糖（單糖和雙糖）、寡糖和多糖的總稱，是提供能量的重要營養素。食品中碳水化合物的量可按減法或加法計算獲得。減法是以食品總質量為100，減去蛋白質、脂肪、水分、灰分和膳食纖維的質量，稱為“可利用碳水化合物”；或以食品總質量為100，減去蛋白質、脂肪、水分、灰分的質量，稱為“總碳水化合物”。在標簽上，上述兩者均以“碳水化合物”標示。
顯然，通過專業分析，可以發現田園主義產品標簽標識的是可利用碳水化合物33.5g/100g；而實驗室的報告提供的是總碳水化合物的數據45.7g/100g，經過計算也可以得到檢測出得可利用碳水化合物的數值：將總碳水化合物45.7-總膳食纖維6.88=可利用碳水化合物38.8g/100g。碳水化合物的實測值是標注值的116%。
對此，田園主義在官方微博回應稱，田園主義產品標準符合并遵守《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》的相關法規(GB28050-2011)，產品檢測報告由河南百信達檢測技術有限公司出具，檢測產品包括：低脂全麥歐包（原味、抹茶紅豆味、紫薯紅提味、南瓜蔓越莓味、黑芝麻核桃味），并以此為依據進行了包裝標識。
市消保委相關負責人表示，食品的營養標簽是消費者知情權的重要保障，如實標注是企業的義務，低標亂標不僅是不誠信行為，更是對消費者不負責任。
編輯：張天弛
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