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朱嘉|辭去百萬年薪，80后女生靠做菜把公司做上市了，估值近30億港元


朱嘉|辭去百萬年薪，80后女生靠做菜把公司做上市了，估值近30億港元
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作者丨陳曉
編輯丨房煜
圖源丨日日煮
說到美食自媒體 ， 大家都不陌生 。 網絡上充斥著大量的美食教程 ， 圖文、短視頻教學 ， 視頻主角有美女帥哥、大叔和萌寵 ， 視頻風格有小清新 ， 有日系 ， 甚至狂野派 。
【朱嘉|辭去百萬年薪，80后女生靠做菜把公司做上市了，估值近30億港元】大多美食自媒體在日漸豐富飽和的內容里夾縫中生存 ， 摸索著內容變現之路 ， 但從中卻有一家美食自媒體 ， 殺出重重包圍 ， 從美食平臺轉變電商平臺又轉變成新消費品公司 ， 如今即將在美股上市 。
近日 ， 飲食內容及生活品牌日日煮（DayDayCook）宣布 ， 與美國特殊目的收購公司（SPAC） — Ace Global Business Acquisition Limited（Ace）簽訂協議進行合并 ， 將在納斯達克上市 。
成立于2012年的日日煮 ， 起源于一個浪漫的故事 。 80后喜愛美食的女生朱嘉盈30歲生日時 ， 未婚夫送給她了一個食譜分享網站——日日煮DayDayCook 。
9年間 ， 經過朱嘉盈孜孜不倦的經營 ， 從愛好轉變為真正的事業 ， 日日煮也從一家個體的美食分享網站轉變成一家有上百位員工的新消費品公司 。 即將成為美股上市公司的日日煮 ， 做對了哪些事情？
放棄百萬年薪
投身于美食事業
出生于中國香港的朱嘉盈 ， 從小熱愛金融熱愛美食 。 早年到美國念書 ， 她為了攢錢買股票利用假期在餐館打小時工 ， 后來如愿畢業于華盛頓大學金融專業 ， 進入了金融行業 。
24歲那年 ， 朱嘉盈回到香港 ， 進入香港上海匯豐私人銀行投資管理部 ， 負責大中華區的證券研究 ， 擁有了一份令人艷羨的穩定高收入工作 。
工作之余 ， 朱嘉盈最愛的還是泡在廚房 ， 研究菜譜 ， 與父母朋友分享美食 。 她發現周圍的年輕人似乎都不太喜歡烹飪 ， 網上圖文的菜譜看起來也沒有太多的誘惑力 。 順理成章的是 ， 未婚夫送給朱嘉盈的美食分享網站日日煮DayDayCook ， 注定會成為了她工作之余的避風港 。

朱嘉|辭去百萬年薪，80后女生靠做菜把公司做上市了，估值近30億港元
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2012年 ， 朱嘉盈在日日煮網站上傳了第一支自制美食視頻 ， 與朋友分享下廚的樂趣 。 很快 ， 朱嘉盈獲得眾多朋友們的轉發和點贊 ， 在日日煮平臺上 ， 收獲了一眾粉絲 。
當粉絲達到10萬的時候 ， 朱嘉盈意識到這或許是創業的契機 。 “創業初衷特別簡單 ， 就是希望年輕人可以喜歡烹飪 ， 讓他們享受到烹飪的樂趣 。 ”朱嘉盈說 ， 于是她辭掉了百萬年薪的金融工作 ， 投身于美食自媒體的創業中 。
2013年年初 ， 朱嘉盈開通了YouTube頻道 。 日日煮團隊開始定期上傳美食制作視頻 ， 每條時間控制在3—5分鐘 ， 一集推出一道菜 。 經過堅持不懈的運營 ， 日日煮也吸引了前來尋求商業合作的企業 ， 與李錦記等多家食品品牌和家電品牌都達成了合作 。 在日日煮正式運營18個月的時候 ， 公司達到了收支平衡 ， 日日煮也慢慢成為香港市場占有率第一位的美食生活互聯網品牌 。
但朱嘉盈并不滿足 ， “香港市場太小了 ， 內地市場也有很多年輕人也在追求更好的生活方式 。 ”于是 ， 2015年 ， 日日煮正式進入內地市場 ， 在上海成立分公司 。
此時 ， 正處于短視頻創作紅利期 。 很快 ， 日日煮在優酷、土豆、愛奇藝、騰訊和樂視等平臺上收獲了一波粉絲 。 而且 ， 優酷、愛奇藝等平臺還給日日煮提供了不少線下資源 ， 比如東方航空、北京/廣州高鐵站 ， 南京/西安等30多個城市的地鐵站都有日日煮視頻內容的長期播放內容 。

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