在我國，烙餅是獨有的一道主食。烙餅的主要原料為面粉，以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等輔料烙制而成，是深受百姓喜愛的中國傳統面食之一。每次烙餅孩子都搶著吃，用這個方法烙出來的餅不僅柔軟而且層次分明！如果您頭疼烙的餅不好吃那就學學我的方法吧！


剛剛出爐的餡餅，表皮金黃酥松，輕輕咬一口湯汁流淌出來，簡直就是人間美味~
如何把面餅烙得又薄又脆？其實你只要注意這幾點，烙出來的餅想多薄有多薄~~


食材：面粉、油、鹽


第一步：和面 取適量面粉放進盆里，加少許油，用30度溫水和成軟硬適中的面團放在常溫下醒發半小時（和面時加入少許油和出的烙餅面更加的滋潤，然后烙出的餅會增加酥脆感，溫水和面能夠保持餅的酥軟放一天也不會硬的竅門就是和面用溫水）
第二步：案板上撒薄面，揪一塊面揉圓，用搟面杖搟薄刷一層油，撒一層面，最后撒鹽，從中間劃開一條口子，順著口子卷起來包住按扁搟成圓形


第三步：餅鐺燒熱刷油烙成兩面金黃切塊即可


【 妙招|烙餅，我有妙招，照著做外酥里嫩放一天也不會硬，家人都喜歡！】美味的餅就烙好了。再卷點雞蛋一起吃，別提有多美味了~

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