1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

姜絲|菌菇蝦滑湯


姜絲|菌菇蝦滑湯

秋天燥熱，飲食宜以清淡為主。最近家里都會做一道清淡營養的湯羹來食用，今天做的是菌菇蝦滑湯，依舊保持低鹽低脂攝入的宗旨，制作的湯羹清淡而不失美味，鮮香無比。
By 鹵蛋廚房
用料

  • 白玉菇 250克
  • 鹽 1小勺
  • 蝦滑 1盒
  • 小青菜 1小把
  • 胡椒粉 1小勺
  • 小蔥 2根
  • 大蒜 2瓣
  • 姜絲 適量
做法步驟1、半斤海鮮菇摘去根蒂清洗干凈，擺成小段。
姜絲|菌菇蝦滑湯

2、一把小青菜清洗干凈切成幾段。
姜絲|菌菇蝦滑湯

3、幾根小蔥切成蔥花。
姜絲|菌菇蝦滑湯

4、切點姜絲。
姜絲|菌菇蝦滑湯

5、三瓣大蒜切碎。
姜絲|菌菇蝦滑湯

6、鍋中加少許食用油，爆香蔥姜蒜。
姜絲|菌菇蝦滑湯

7、加入海鮮菇翻炒出水汽。
姜絲|菌菇蝦滑湯

8、加入適量清水大火燒開。
姜絲|菌菇蝦滑湯

9、將蝦滑做成丸子型下入鍋中，轉小火燉煮5分鐘。
姜絲|菌菇蝦滑湯

10、加入小青菜燉煮30秒。
姜絲|菌菇蝦滑湯

11、加入一小勺胡椒粉，一小勺食鹽調味即可。
小貼士制作過程中盡量用蔥姜蒜來提味，不要加入過多的調味品，盡量保持食物原有的鮮香氣。
【 姜絲|菌菇蝦滑湯】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

    猜你喜歡