湯匙|涼拌麻辣土豆絲
最近秋老虎，天氣很熱，總想吃點涼拌菜，土豆絲是百吃不厭的，用豪吉麻辣川香汁來拌土豆絲，麻辣鮮香，超級下飯！
By 邱邱的廚房日記
用料
- 土豆 一個
- 辣椒粉 1湯匙
- 蒜末 2湯匙
- 蔥花 1湯匙
- 熟白芝麻 1湯匙
- 熱油 40克
- 生抽 2湯匙
- 陳醋 2湯匙
- 豪吉麻辣川香汁 1湯匙
- 白糖 1/2湯匙
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 香菜 一根
1、土豆削皮切絲
【 湯匙|涼拌麻辣土豆絲】2、清洗干凈，洗去淀粉
3、鍋里燒水，把土豆絲焯水30秒撈出投涼控干水分
4、大蒜拍碎切成蒜末，香菜切段
5、把蒜末，辣椒面，蔥花放在土豆上面
6、用熱油潑一下激出香味
7、加入豪吉麻辣川香汁
8、加入2勺生抽
9、加入2勺醋
10、加入適量的鹽，一勺糖
11、加入適量的雞精
12、抓拌均勻，撒上熟白芝麻增香
13、麻辣鮮香的涼拌土豆絲就做好了
14、成品圖！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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