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南瓜|南瓜排骨盅


南瓜|南瓜排骨盅

海上生明月，天涯共此時。今天市場買了一個大南瓜，做南瓜排骨盅。
By 零度甜品
用料

  • 小排 500克
  • 南瓜 1個（約兩斤）
  • 生抽 3勺
  • 蠔油 2勺
  • 料酒 1勺
  • 鹽 1小勺
  • 糯米 適量
做法步驟【 南瓜|南瓜排骨盅】
南瓜|南瓜排骨盅

1、準備原料
南瓜|南瓜排骨盅

2、南瓜頂切開，邊上刻小塊出來。
南瓜|南瓜排骨盅

3、排骨加三勺生抽，兩勺蠔油，一勺料酒，一小勺鹽調勻腌制。
南瓜|南瓜排骨盅

4、排骨拌上泡好的糯米，放入南瓜中。中火蒸90分鐘。
南瓜|南瓜排骨盅

5、成品
南瓜|南瓜排骨盅

6、你吃了嗎
小貼士一定要多腌制一會兒，入味
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