土豆泥|香酥黃金土豆沙拉球
土豆新吃法，加入丘比沙拉醬、白糖、純牛奶、玉米淀粉滾成圓球，沾上蛋液再裹上一層面包糠；炸出來的黃金土豆球又香又酥，好吃到轉圈圈！
By 華女any
用料
- 土豆 230克
- 細砂糖 15克
- 純牛奶 10克
- 丘比沙拉醬 30克
- 玉米淀粉 100克
- 雞蛋 1個
- 面包糠 40克
- 玉米油 適量
1、準備好所需的材料！
2、土豆切薄片上鍋蒸熟.
3、用叉子按壓成土豆泥.
4、加入15克細砂糖、10克純牛奶、30克丘比沙拉醬攪拌均勻.
5、倒入100克玉米淀粉揉成不沾手面團.
6、揉成一個16克左右土豆球，沾上一層雞蛋液.
7、再裹上一層面包糠.
8、此份量可以做24個左右.
9、六成油溫下鍋.
10、中火炸2分鐘撈出控油.
11、裝盤開吃.
12、成品圖
13、好吃到轉圈圈，又香又酥脆！
小貼士1.土豆泥加入玉米淀粉揉成不沾手的面團即可，玉米淀粉可以預留一部分出來，不要一次性倒完進去.2.中火炸2分鐘就熟，因為土豆泥本身都是熟的；所以不需要過長時間.
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