自從入手了廚師機，三天兩頭在家里嚯嚯面粉，這不今天又折騰了可可牛奶面包！一起來看看吧！
By 陌生的豆芽很悠閑
用料

• 高筋面粉 200克
• 牛奶 150克
• 黃油 20克
• 雞蛋 20克
• 酵母粉 2克
• 白糖 40克
• 可可粉 15克
• 鹽 2克
• 奶粉 15克

做法步驟


1、準備好食材，將黃油外的食材全部倒入廚師機中，先低速攪至無干粉狀態，換4檔攪至可以出粗膜，加入軟化的黃油，抵擋攪至被吸收，再換4檔繼續攪拌至出膜（我做的只出了粗膜） 把面團放入容器蓋保鮮膜，醒發至2倍大


2、取出排氣，分成8份均勻的面擠，柔圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘 取一個面團搟成牛舌狀，兩邊往中間折疊，上下兩頭往中間卷，翻過來擺入烤盤 放入烤箱二次發酵，烤箱內放一盆熱水保持濕度！


3、發好取出篩一層面粉，割出花紋，放入預熱好的烤箱中層160℃烤18分鐘，上色后蓋一層錫紙 出爐的面包，比預期的好點，造型雖然丑了點，但是挺松軟的，比上次的好多了！


4、不過面還是沒有揉好，沒有出膜，還得繼續努力，好好學！
高筋面粉的營養功效【 面包|可可牛奶面包，奶香濃郁，感覺還不錯】養心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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