五花肉|南瓜紅燒肉

By 靜香愛下廚和追劇
用料

做法步驟

1、南瓜削皮后切塊

2、五花肉切塊，大小隨自己喜歡吧

3、五花肉冷水下鍋，加入料酒焯水

4、鍋里油溫熱了把南瓜先翻炒一下

5、再次起鍋，炒糖色

6、糖色炒好后倒入焯好水的五花肉翻炒，然后加入姜片和蒜粒再炒一會

7、調味，加入2勺醬油，1勺叉燒醬，翻拌均勻

8、倒入適量開水，燜15分鐘

9、燜了15分鐘后加入南瓜再燜10分鐘即可出鍋

10、色香味俱全的南瓜紅燒肉，真米飯殺手，出鍋絕對被搶光
小貼士醬油和叉燒醬都有咸味，無需再放鹽了；南瓜做的時候可以再多放些，因為會不夠吃
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