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特下飯|好吃不貴的幾道家常菜，簡單快速，解饞開胃，香噴噴的特下飯

好吃不貴的幾道家常菜，簡單快速，解饞開胃，香噴噴的特下飯，家人們都愛吃！蒜苗回鍋肉
特下飯|好吃不貴的幾道家常菜，簡單快速，解饞開胃，香噴噴的特下飯

主料：連皮五花豬肉400克，青蒜苗2根，青椒1顆，紅椒1顆，姜片5片調料：郫縣紅油豆瓣醬，1又1/2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙做法1、連皮豬肉，去毛洗凈，放入冷水鍋內煮至熟，變硬身。2、將煮好的豬肉沖洗干凈放涼，切成薄而大的肉片。3、鍋內僅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色澤變金黃色。4、加入1又1/2大匙紅油豆瓣醬。5、翻炒至出紅油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻。（如豆瓣醬放的多，也可免放生抽，不然會太咸）6、投入青蒜白及紅、青椒。7、翻炒至青蒜白及紅、青椒斷生即可。8、最后放入青蒜葉，翻炒片刻即可出鍋。家常豆腐煲
特下飯|好吃不貴的幾道家常菜，簡單快速，解饞開胃，香噴噴的特下飯

材料豆腐，油，蔥花，姜，豆豉醬，鹽，青椒1.平底鍋放入少量油，豆腐沖洗一下，切成長條塊，平鋪在鍋內，小火煎一下呈現金黃色，盛出備用。2.鍋底留少量油，放入蔥花、姜末爆香，放入一大湯匙的豆豉醬，煸炒一下至出香味，放入煎好的豆腐和少量鹽，翻炒，之后放入少量水（或骨湯），微燉一下，放入切成三角塊的青椒，收干湯汁即可。尖椒干豆腐
特下飯|好吃不貴的幾道家常菜，簡單快速，解饞開胃，香噴噴的特下飯

干豆腐，辣椒，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，淀粉，豬油，蒜少量1.將干豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條，然后放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；2.尖辣椒切片；3.炒勺內放油燒熱，下入蔥姜末煸炒變色；4.下入干豆腐煸炒.5.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；6.待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒；7.用濕淀粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。

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