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美食|天冷了，多吃點好的，這樣就不怕冷了，美食最治愈人心


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美食|天冷了，多吃點好的，這樣就不怕冷了，美食最治愈人心
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天冷了 ， 多吃點好的 ， 這樣就不怕冷了 ， 美食最治愈人心
天突然就涼了下來了 。 最近喜歡吃各種紅燒的菜 ， 然后里面加上白蘿卜 ， 豆腐或者千張之類的蔬菜 ， 這樣一鍋出 ， 有肉有菜真的非常好吃了 ， 并且用電子鍋保溫著 ， 不會因為天氣原因燒好一會兒就涼了 。 但是 ， 天天吃這種一鍋出的菜我是輕松了 ， 可是小朋友不樂意了呀 。

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她倒是更喜歡吃一道道簡單的燒菜 ， 紅燒的 ， 清炒的都是可以的 。 她只能偶爾吃一次大鍋亂燉的菜 ， 所以她也就一直并不愛吃火鍋的原因就是因為她不喜歡把所有的食材都放在一起燒吧 。 于是 ， 我就還是跟以往一樣買不同的食材回來單純炒制了 。

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天涼了 ， 蝦的價格一下子就漲上來了 。 不過好久沒吃過了 ， 就買了一些回來給孩子吃 。 又買了一些芹菜炒著我跟她爸爸吃 ， 再加一個酸豆角我們一家三口就夠吃了 。

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蒜泥蝦 。 蝦清洗干凈 ， 泥肥和蝦須都最好剪掉 ， 這種新鮮的蝦一般我不會去掉頭了 。 大蒜生姜剁成泥 。 鍋里加適量油 ， 把蒜泥倒進去炒出香味 ， 把蝦倒進去 ， 加適量料酒 ， 不加一滴水 ， 直接燜個五分鐘之后 ， 翻炒均勻 ， 加適量鹽提味出鍋撒上香蔥直接裝盤食用 。

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清炒芹菜 。 這次買的芹菜有些偏老了 ， 我去掉根部切成小段 ， 切一些青椒 。 鍋里加適量油 ， 把青椒和芹菜一起翻炒至斷后 ， 最后倒一點生抽 ， 加一點鹽之后就可以出鍋了 。 這多炒了一會兒 ， 因為真的有些老了 ， 沒想到炒老一會兒竟然也是非常好吃的 。 當然 ， 大概還是因為我自己本來就很喜歡吃芹菜的原故吧！

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最后我還把自己腌制的酸豆角撈出來 ， 加點青椒炒了一下 。 之前做的咸豆角也已經快要吃完了 ， 不過 ， 天冷了 ， 這個季節里 ， 馬上就要開始做蘿卜干了 ， 把泡菜的壇子快點空出來也是好的 。

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【美食|天冷了，多吃點好的，這樣就不怕冷了，美食最治愈人心】說冷就冷了 ， 很多食材價格也上來了 ， 順時而食才更實惠呢

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