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聚餐|聚餐別再大魚大肉了，快安排這3款家常菜吧，精致高顏值可口下飯

牛肉排骨聚餐

聚餐|聚餐別再大魚大肉了，快安排這3款家常菜吧，精致高顏值可口下飯

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聚餐|聚餐別再大魚大肉了，快安排這3款家常菜吧，精致高顏值可口下飯

聚餐或者改善伙食的時候你是否還在為做什么菜傷腦筋？來來去去就幾個大魚大肉 ， 其實不只是你做起來麻煩 ， 吃的人也會吃得膩 ， 所以說不要輕易聚餐要么就出去吃 ， 如果非要在家里聚餐 ， 那可以安排我今天給你分享的3款家常菜 ， 做法難度中下， 處理起來也方便 ， 不油膩高顏值 ， 一看就很精致 ， 不管你是下酒還是下飯 ， 學會這3道家常菜都已經足夠應付了 ， 還在等什么呢？趕緊點贊關注加收藏吧 ， 這樣就能第一時間看到我分享的高顏值家常菜了 。

【口蘑炒牛肉】
主要食材：牛肉 ， 口蘑 ， 生抽 ， 蠔油 ， 鹽 ， 黑胡椒粉 ， 淀粉 ， 蒜頭 ， 芹菜末 ， 經常有人問我口蘑是什么蘑菇？其實口蘑的口代表的是張家口的地名 ， 知道了是張家口 ， 就很容易記住啦 ， 白色的大蘑菇 。

【具體做法】
1、牛肉切丁之后放碗里 ， 加入1勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 1勺黑胡椒粉 ， 少許的鹽和黑胡椒粉加進去攪拌均勻 ， 腌制15分鐘以上 ， 腌制的時候我們把口蘑切成四等份大小備用 。

2、起鍋燒油5成油溫先把牛肉丁放進去煎至變色 ， 剛下鍋的時候不要翻動 ， 牛肉丁很快就會定型 ， 然后加入蒜頭和口蘑 ， 翻炒2輪把口蘑炒軟即可 。

3、炒軟口蘑之后加入1勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 把醬料和食材翻炒均勻 ， 出鍋前撒點干的芹菜末或者是香菜末就搞定了 ， 任你選擇什么肉炒口蘑 ， 就是鮮美 。

【黃金椒鹽排骨】
主要食材：椒鹽粉 ， 排骨 ， 蒜末 ， 干的芹菜末 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 料酒 ， 黑胡椒粉 ， 玉米淀粉 ， 食鹽 ， 白糖 。 外酥里嫩 ， 剛出鍋隔著幾米之外 ， 香味都撲面而來 ， 小朋友愛吃 ， 大人下酒 ， 一點都不會被浪費掉 ， 關鍵它還好做啊 。

【具體做法】
1、排骨多洗幾次瀝干水份放碗里 ， 浸泡30分鐘可以把血水都泡出來 ， 要挑選出炸好是外酥里嫩的排骨 ， 就要那種排骨中間有些許脂肪的 ， 炸起來口感更好 。

2、加入2勺生抽 ， 半勺老抽 ， 1勺蠔油 ， 1勺料酒 ， 1勺蒜末 ， 3勺玉米淀粉 ， 鹽和白糖黑胡椒粉合起來1勺 ， 抓拌均勻腌制60分鐘以上 。

3、鍋里倒油6成油溫左右把排骨依次放進去 ， 開大火炸大約1分鐘撈出 ， 然后把油溫重新升高到8成左右 ， 把排骨放進去小火炸10分鐘左右 ， 撈出來控干油脂 ， 撒上芹菜末和椒鹽粉 ， 抖勻了就可以開吃了 ， 你也可以選擇喜歡的香料私人訂制 ， 比如五香粉 ， 孜然粉 ， 肉桂粉等等 。

【照燒雞腿】
主要食材：雞腿肉 ， 蒜末 ， 料酒 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 蜂蜜 ， 鹽 ， 黑胡椒粉 ， 雞腿這樣做就是米飯收割機 ， 如果你要控制體重 ， 就請控制住飯量啊 。

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