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豌豆粒|幾款常見家常菜，自己學著做很簡單，大人孩子都喜歡吃

幾款常見家常菜，自己學著做很簡單，大人孩子都喜歡吃紅燒雞爪
豌豆粒|幾款常見家常菜，自己學著做很簡單，大人孩子都喜歡吃

食材：雞爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小蔥白，蔥綠，調味品（生抽，老抽，鹽，糖，油）做法1.雞爪剪去指甲洗凈，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、蔥白、蔥綠準備好。2.熱鍋入油，油稍熱加入姜片、蒜瓣、八角爆香，轉中火加入干辣椒段及雞爪炒一炒。(這里要小心啊，雞爪皮容易爆的，別燙到自己哦!)3.加入生抽、老抽、一點點糖繼續翻炒上色，然后加一小碗水加蓋轉大火燒開。燒開后開蓋嘗嘗水的咸淡，加鹽調節，然后加蓋轉小火燒至軟并入味。大火收干汁水，撒入蔥綠起鍋。辣炒什錦藕丁
豌豆粒|幾款常見家常菜，自己學著做很簡單，大人孩子都喜歡吃

主料： 蓮藕火腿，青椒，豆干，輔料： 老干媽辣醬，醬油，鹽。做法：1，青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁?；鹜惹卸?。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁。2，炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。3，調入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘即可?？斐呆滛~片
豌豆粒|幾款常見家常菜，自己學著做很簡單，大人孩子都喜歡吃

食材：魷魚1條，紅辣椒1根，青蒜2根，姜3片，料酒15毫升，糖6克，鹽5克，生抽30毫升，香油適量。1.青蒜洗凈，與紅辣椒同切斜片；魷魚撕去表面皮膜，洗凈，由內面斜切交叉刀絞，再切塊。2.將魷魚塊放入溫水中汆燙一下，使之起卷，馬上撈起。3.鍋中倒30毫升油燒熱，炒香蒜片、紅辣椒、姜片，放入料酒、糖、鹽、醬油、香油及魷魚炒勻，起鍋前再放入青蒜葉，即可盛盤端出口蘑炒豌豆
豌豆粒|幾款常見家常菜，自己學著做很簡單，大人孩子都喜歡吃

食材：口蘑420克，豌豆粒80克、蔥花4克，干辣椒段2克，蠔油1勺，海鮮醬油2勺，白糖1克，鹽4克，水淀粉適量，植物油適量1、口蘑泡水洗凈；豌豆粒泡水洗凈，口蘑去蒂，切厚約3毫米的片。2、鍋內加水燒開后加入少許的鹽，放入口蘑焯水。再次開鍋后繼續煮2分鐘關火。撈出用清水沖洗一下。3、炒鍋燒熱放植物油，油溫4成熱，下干辣椒段和蔥花炒香。放入焯好水的口蘑、豌豆粒及100毫升清水翻炒。4、湯汁還剩少許，豌豆粒徹底熟透，改小火開始調味。放入蠔油、白糖、鹽、海鮮醬油，開大火炒勻。倒入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻即可關火裝盤

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