菌菇豆腐蛋花湯成品展示：
美食工藝與材料：菜譜工藝：煮；成品口味：家常味；所用時間：30分鐘；做法難度：新手嘗試 。
主料：口蘑：6個；雞蛋：1個；白玉菇：100克；蟹味菇：100克；火腿腸·：1根；
輔料：香菜：適量；
美食說明：這天氣，每頓飯都必須要有熱乎乎的，湯是首選，喝多了各種肉湯，這次來個素一點的湯，主要是這個簡單又方便，很適合簡單的煮一下哈！
菌菇豆腐蛋花湯的做法步驟1
熱鍋冷油，倒入菌菇翻炒
步驟2
待炒出水后，加入料酒和水煮開
步驟3
再加入鹽，醬油調味
步驟4
放入豆腐和火腿腸繼續煮開
步驟5
煮開后關火倒入雞蛋液
步驟6
起鍋前加入香菜
步驟7
趁熱即可開吃
菌菇豆腐蛋花湯的烹飪技巧：【菌菇豆腐蛋花湯的做法】1、菌菇一定要炒出水
2、菌菇本身就很鮮美，不需要額外調味
3、雞蛋液倒入鍋內，即可關火，用余溫加熱雞蛋
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