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食材|教你做道簡單的西餐，獵人燉雞，做起來簡單又高級，味道還好吃！

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食材|教你做道簡單的西餐，獵人燉雞，做起來簡單又高級，味道還好吃！

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食材|教你做道簡單的西餐，獵人燉雞，做起來簡單又高級，味道還好吃！

這道獵人燉雞是歐洲的家常菜 。 早期獵人狩獵時 ， 就地取材在林子里烹飪出美味佳肴;烹調方式也因各地而有所不同 。 加入淬釀醬油露一起烹煮 ， 一點也不突兀 ， 反而更可彰顯濃厚義式風 ， 口感更加柔順 。

一、歐洲獵人燉雞
主料：帶骨雞腿(切塊)約400g、紅蘿卜200g、馬鈴薯150g、洋蔥100g、小蕃茄100g
【食材|教你做道簡單的西餐，獵人燉雞，做起來簡單又高級，味道還好吃！】配料：淬釀醬油露1大匙、義式蕃茄罐頭300g、糖2小匙、白酒120cc、開水150g
制作工藝：
1、提前準備好以上所需要的食材：

2、清洗理食材：1.馬鈴薯去皮 ， 切塊 。 2.紅蘿卜去皮 ， 切塊 。 3.洋蔥切粗絲4.小蕃茄洗凈后對切5.雞腿塊洗凈后 ， 擦干表面水份 。

3、熱鍋 ， 倒入適量油 ， 放入粗洋蔥絲炒香 。

4、放入雞腿塊 ， 先將有雞皮的那面貼鍋面煎 ， 逼出油后再翻面 ， 讓雞肉表面變色即可 。

5、倒入白酒 ， 讓白酒滾沸 ， 待蒸發酒精 。

6、加入淬釀醬油露+剩下所有食材 ， 讓整鍋食材在次滾沸 。

7、將步驟六整鍋倒入電子鍋內鍋中 ， 以一般煮白米飯程序烹煮即可 。

8、若筷子可輕易穿透雞肉 ， 則代表完成 。

9、盛盤 ， 可依個人喜好 ， 撒點黑胡椒+起司粉 。
二、熊貓小貼士
1、烹煮過程中 ， 讓雞肉于下面 ， 蔬菜放于上面
2、若無電子鍋也可用平底鍋慢慢烹煮
3、蕃茄罐頭一般賣場就有販售
以上就是歐洲獵人燉雞的制作工藝 ， 歡迎補充 ， 喜歡的話就關注并留下留言 ， 你的關注與評論就是動力 。

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