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菲爾|英國：最正宗的英式下午茶


菲爾|英國：最正宗的英式下午茶
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圖文：凱德印象
中國是茶的起源地 ， 喝茶對于中國人來說實在是一件再普通不過的事情了 。 不過時間退回300年 ， 在中國平?？梢姷募t茶 ， 到了英國可是只有上流社會才能享用的珍品 。 也就從17世紀開始 ， 英國人引領了下午茶的潮流 ， 到了如今這股下午茶風潮更是席卷了全球 。

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說到下午茶就不得不提到一位英國女伯爵 ， 她是當年維多利亞女王的好友安娜瑪利亞 。 17世紀的英國上流社會豐盛的早餐 ， 讓人們往往午餐吃的就比較簡單 ， 而一般的社交晚宴常常要到晚上8點多才開始 ， 為了避免在午餐和晚餐這段時間挨餓 。 安娜想到了喝下午茶這個節目 ， 一壺紅茶配上精致的小點心 。 這位女伯爵肯定想不到 ， 當時為了自己不挨餓創造的午后小節目 ， 最后被英國上流社會爭相效仿 ， 如今更是成了英國文化的一部分 。

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【菲爾|英國：最正宗的英式下午茶】有人說傳統上 ， 英國人一天要吃四餐 ， 早午晚餐還有下午茶 。 可見下午茶在英國人的生活中重要性有多大 。 阿德曾經在英國留學 ， 回國后還一直對英國下午茶念念不忘 。 特別是英式下午茶中的必備甜點司康 ， 更是讓他贊不絕口 。 這次我們一起來到英國 ， 重溫最正宗的英國傳統下午茶 。

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在倫敦有許多地方提供下午茶 ， 位于倫敦奢華的梅菲爾區 ， 千禧國敦梅菲爾酒店的下午茶一直是倫敦上流社會的最愛 。 這家典雅的四星級酒店地理位置極佳 ， 就在美國大使館旁邊 ， 俯瞰格羅夫納廣場（Grosvenor) 。 周邊就是海德公園、肯辛頓花園和倫敦的金融中心 。 環境優美 ， 交通方便 ， 真正的鬧中取靜的好地方 。

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這座18世紀的豪宅 ， 曾經是肯德爾公爵夫人的住宅 ， 許多英國上流社會的達官貴人都在這里住過 。 酒店樓梯間精美的壁畫現在已被送到博物館收藏 。 不過這個地方最出名的大概是滑鐵盧戰役之后 ， 威靈頓對拿破侖一戰的勝利就是在這里宣布的 。 距今已經整整兩百年了 ， 當年拿破侖來過的房間 ， 如今成了酒店的一個會議室 。

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由于在倫敦市中心 ， 這里的商務和公務客戶特別多 ， 酒店的房間裝修都偏商務 ， 并且在大堂附近設置了多個會客區域 ， 方便會客和交談 。

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當然對于我們來說 ， 這些都不是重點 。 酒店的銷售總監希米亞帶著我們參觀了一圈酒店 ， 然后領著我們來到了酒店的餐廳 。 希米亞驕傲地介紹說 ， 酒店的意大利餐廳可是獲得兩個AA玫瑰灰星級呢 。 而今天我們要體驗的則是最正宗的英式下午茶 。

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在梅菲爾酒店的下午茶有不同種類的茶可以選擇 ， 包括世界四大紅茶 ， 大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、祁門紅茶、錫蘭紅茶這里都有提供 ， 另外也有綠茶白茶等 ， 甚至還有果茶和姜茶可供選擇 。

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