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食材|我家一周7種經典小菜和主食，好吃好做味道好，營養下飯不油膩( 二 )

辣椒食材花菜臘肉



六、一鍋燉
食材、排骨、豆角、玉米、干辣椒、土豆、老抽 ， 白糖、生抽、鹽、胡椒粉、雞精
上周末想好好放松一下 ， 不想每頓都做太多菜 ， 于是家里冰箱有什么就吃什么 ， 學著東北味道的菜 ， 一鍋燉好幾樣 ， 排骨處理好丟鍋里加清水燉20分鐘后加玉米、豆角、干辣椒再倒入少許老抽、白糖、生抽、胡椒粉調味繼續燉20分鐘左右再加土豆塊一起燉15分鐘左右 ， 出鍋前加雞精、鹽調味即成鮮香可口的一鍋燉 ， 這做法超簡單 ， 不用聞太多油煙味又好吃 。

七、全麥蔓越梅歐包
食材：全麥面粉 ， 蔓越梅、酵母粉、白糖、鹽 ， 牛奶、雞蛋 ， 玉米油
有時候我也會做一點烘焙小甜點 ，， 雖然不專業 ， 但做出來的味道真得不錯哦！滿滿的成就感 ， 周六下午抽點空做了歐包 ， 用全麥面粉混合酵母粉、白糖、鹽、純牛奶、雞蛋、揉成偏軟一點的面團后加入少許玉米油鎖住水分發酵至兩倍大 ， 一小時左右會發酵看起來有蜂窩裝再揉搓排氣 ， 繼續多揉搓做出來的更好吃 ， 把揉好的面團里倒入適量的蔓越梅揉均勻 ， 再揉成長條切成大小均勻的劑子 ， 然后把每個小劑子搓揉成橢圓形饅頭狀后從中間劃上一刀 ， 待二次醒發后放入提前預熱的烤箱 ， 開上下火170度烤20分鐘左右即成全麥蔓越梅歐包 ， 這個小面包很抗餓 ， 味道也很好 。
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