饅頭包子吃膩了，來做這面食，酸酸甜甜，家人都愛，做少了不夠吃！以前，與老公沒結婚前，三天兩頭在外面吃，感覺每月的工資都花在了吃上。后來結婚生子，想想買房和養孩子的花費，兩口子決定節衣縮食，以后再也不出去亂花錢了，我們兩人先從吃上下手，從原來的廚房小白到現在每樣菜和面食都能做，成長的過程雖然辛苦，但好在一直在堅持，也收獲了滿滿的幸福。女兒一直由我們陪伴，上學時每一餐都是我們親手做的，這就是家庭能提供的溫暖。作為北方人，愛吃面食是長期養成的習慣。饅頭包子等以前是出去買，后來就自己在家做，才發現原來做面食并沒有想象中那么難，很多面食做過一次也就會了。饅頭包子吃膩了的時候，我會經常換著花樣的做些面食吃。秋天山藥上市后，價格便宜，我會把山藥蒸熟了做些面食吃。山藥營養豐富，面食加了它更營養。再加些酸酸甜甜、可以使人胃口大開的蔓越莓干，吃起來不光味道好還有營養。我家每次都要做上兩鍋，做少了不夠吃呢，有時做了女兒還會拿到學校里與同學們一起分享。下面，我就將這面食的做法分享給您，喜歡的話就跟著一起做起來吧。


作為北方人，愛吃面食是長期養成的習慣。饅頭包子等以前是出去買，后來就自己在家做，才發現原來做面食并沒有想象中那么難，很多面食做過一次也就會了。饅頭包子吃膩了的時候，我會經常換著花樣的做些面食吃。秋天山藥上市后，價格便宜，我會把山藥蒸熟了做些面食吃。山藥營養豐富，面食加了它更營養。再加些酸酸甜甜、可以使人胃口大開的蔓越莓干，吃起來不光味道好還有營養。我家每次都要做上兩鍋，做少了不夠吃呢，有時做了女兒還會拿到學校里與同學們一起分享。下面，我就將這面食的做法分享給您，喜歡的話就跟著一起做起來吧。
【山藥蔓越莓卷】
【用料】：
中筋面粉200克，普通山藥1根，蔓越莓干20克，雞蛋1個，白糖10克，酵母2克
【做法】：
第一步，準備好材料，山藥就用的普通山藥，蔓越莓干需要切一下，這里沒有展示出來；


第二步，把山藥洗干凈表面泥沙，去皮后切成段放在盤子中，把盤子放在蒸屜上，開大火蒸至山藥熟透；


第三步，蒸好的山藥取出晾涼，倒入料理機中，再打入雞蛋，攪打成糊；


第四步，把山藥糊倒在大碗中，倒入白糖和酵母攪勻；


第五步，倒入面粉揉成光滑的面團，蓋上蓋子發酵至兩倍大


第六步，發酵的時候把蔓越莓干取出來，放案板上切碎；


第七步，發酵好的面團取出來，先揉揉排氣，再搟成厚約一厘米的長方形面片，我這個搟得有點薄，事實證明太薄了蒸好的面卷表面是有些干癟的；


第八步，把切好的蔓越莓碎均勻的撒在面皮上；

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