茶樹是多年生常綠木本經濟作物 ， 能保持水土 ， 改善生態 ， 美化環境 ， 更能帶來持久的經濟和社會效益 。 飲用綠茶亦能消署、解渴、提神、保健 。 從“神農嘗百草 ， 日遇七十二毒 ， 得茶而解之”由此看出我國民間很早就認識了茶的藥用價值 。 多飲茶對人類死亡率最高的心腦血管疾病有預防作用 ， 科學家們對綠茶能夠抗癌也找到了許多新的證據；【淺談印江梵凈山茶產業發展】完成機構：印江縣天堂鎮人民政府
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