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當今社會只有分工不同 ， 工作沒有高低貴賤 ， 有的家庭 ， 因為各種原因需要保姆幫忙 ， 而現在想找一個好的保姆特別難 。
70歲的保姆被嫌年齡太大 ， 花3小時做了一桌菜 ， 讓人感到驚艷 ， 得知其真實的身份 ， 嚇傻眾人 。
糯米蒸丸子 ， 將糯米放少許的油 ， 泡上兩三個小時 ， 豬肉剁成肉泥 ， 放入蔥 ， 雞蛋 ， 料酒 ， 生抽 ， 鹽 ， 蠔油向一個方向用力攪上勁 ， 將肉團放在手心 ， 來回摔打 ， 使其口感筋道 ， 放在糯米里滾一滾 ， 上鍋蒸25分鐘出鍋撒一點蔥花即可 。
糖醋排骨 ， 排骨洗凈冷水下鍋 ， 焯水三五分鐘 ， 鍋內放糖炒出糖色 ， 再把排骨放進去煸炒 ， 放入糖鹽老抽生抽小火慢燉40分鐘 ， 大火收汁 ， 出鍋之前淋一點香醋 。
【老干媽|70歲保姆被嫌棄年齡大，花3小時做了一桌菜，真實身份嚇傻眾人】
蔥油燜雞 ， 雞腿冷水 ， 下鍋焯水 ， 放姜片 ， 料酒去腥 ， 焯水三五分鐘撈出 ， 鍋中放油 ， 先將蔥尖炒至微黃撈出 ， 再放入雞肉 ， 同時放大蔥和姜片以及大蒜煸炒三分鐘 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 蠔油爆香 ， 炒上顏色之后 ， 倒入熱水 ， 燉20分鐘大火收汁 ， 撒少量的蔥花 ， 聞著都很好吃 。
杭椒牛柳 ， 買回來的牛肉放在水里泡半小時 ， 泡出血水 ， 切成細長條 ， 放入姜末 ， 生成蠔油等調味料 ， 抓拌均勻 ， 再放入少量的淀粉 ， 鎖住水分等 ， 淋入少量的食用油 ， 腌制30分鐘 ， 鍋內放油 ， 油溫3~4成熱 ， 放入牛肉炸至變色撈出 。 隨后把杭椒放在鍋里煸炒 ， 使其受熱均勻 ， 呈虎皮色 ， 放入蒜末爆香 ， 放入牛柳大火翻炒一分鐘 ， 即可出鍋 。
檸檬蝦 ， 將蝦放入水中焯水 ， 撈出放入冷水中降溫 ， 將蝦殼去掉剝好的蝦 ， 放入香菜 ， 洋蔥 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 生抽 ， 香醋 ， 蠔油 ， 白糖 ， 鹽 ， 香油調味 ， 把食材拌勻腌制10分鐘 ， 再放入兩片檸檬去腥 ， 蝦肉鮮甜 ， 吃起來酸酸的 ， 沒有任何腥味 ， 小孩子特別喜歡吃 。
全家福 ， 全家福是用砂鍋燉的 ， 所用到的食材非常豐富 ， 有木耳 ， 香菇 ， 腐竹 ， 黃花菜等 ， 把五花肉切薄片 ， 豆腐切厚片 ， 娃娃菜切小塊 ， 豆腐煎至兩面金黃 。
鍋內放少量的油 ， 放入五花肉姜片炒到微黃 ， 淋入料酒去腥 ， 再放入各種配菜煸炒一分鐘 ， 熱水 ， 放入豆腐和娃娃菜煮5分鐘 ， 出鍋前淋點香油 ， 味道很鮮美 。
這6道菜端上桌 ， 驚艷眾人 ， 70歲的年紀手腳如此麻利 ， 而且廚藝高超了得 。 得知大媽的真實身份 ， 曾是國宴級的大師 ， 很會保養 ， 身體一直很好 ， 在家閑不住 ， 才出來當保姆 ， 曾被很多人嫌棄年齡大 ， 有人慧眼識珠 ， 這下主家算是撿到寶了！
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