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上海是一座擁有百年歷史的超級城市 。 無論是從上世紀30年代上海的第一輪大規模改造之后 ， 還是到上世紀80年代上海的整體面貌進行重塑 ， 這座城市都展現出了“東方巴黎”的風采 。 現在上海已經成為全球第二大金融中心 ， 被評為“世界最有吸引力之都”和“國際金融中心”等12個世界級的城市名片 。 也許你會說 ， 上海之所以聞名全球 ， 除了對外開放和開放程度高之外 ， 其他方面沒有太多可說的 。 在上海呆過的人都會發現 ， 大街小巷總能看到各種各樣的老字號和餐館 ， 小到米其林星級餐廳或者普通百姓吃的小店 ， 大到國際知名企業的總部和分部 ， 在上海都能看到 。

【絲瓜|去上海旅游，這些“老字號”餐廳不能錯過，你吃過幾個？】而在這些老字號、餐廳里 ， 有許多菜館的口味也是吸引老外和游客們的關鍵點 。 比如說去上海就不能錯過的川菜、牛排、火鍋、小面和煎餅果子等等 ， 無一不是受到了國內外游客的喜愛 。 雖然上海之所以會有如此多的老字號 ， 除了有開闊的商機 ， 也和上海這座城市長期以來的沉淀有關 。 就拿川菜來說 ， 在上海很多的川菜館都已經是百年老店 。 并且川菜的名聲是越來越響亮 ， 這也是由于國營企業的發展；川菜的菜式也變得越來越豐富 ， 很多時候我們都能在一家川菜點餐中一飽口福 。 但是很多人因為習慣了川菜的辣 ， 就忘記了還有一種叫“甜”的菜式了 。 不僅如此 ， 上海還有許多不太起眼的館子 ， 名字聽起來可能很普通；在外地可能沒有很多人聽說過 ， 但是人家的味道絕對不比你想象的差 。

比如說在上海一些很小的巷子或沒有門頭的蒼蠅館子；從某種意義上來說 ， 這些館子里藏匿著的“老字號”菜式 ， 其實才是真正能代表上海的美食 。 那些沒有門頭沒有店面 ， 但是口味完全不輸于餐館里的老字號 ， 不僅能打破大家對于普通餐館的固有看法 ， 也能讓人們享受到不一樣的感受 。 這些館子 ， 你還知道有哪些嗎？歡迎在評論區分享你的觀點 。

曾經 ， 我們經常會因為一些特殊的原因 ， 專門去大城市打探當地的“老字號”餐廳 。 比如像川菜界有“小龍坎” ， 火鍋界有“德莊” ， 湘菜界有“品城記”之類 ， 還有一些我們覺得聽著就很有“范兒”的美食品牌的餐廳 ， 我們都沒有發掘過；而對于那些小城市的餐廳 ， 有些我們已經去過了 ， 但是還有另外一些沒有體驗過 ， 今天小編就和你好好盤點 ， 那些我們未曾去過的小城市餐廳 。 我國各個省份的餐廳分布比較集中 ， 主要集中在以下幾個省市 。 中國各省市地理位置示意圖我國的不同省份也有很多有名的小城市 。 比如河南洛陽 ， 就是一個位于中原的省份 ， 城市的面積不大 ， 可是經濟發達；洛陽因此名聲大噪 ， 享有千年古都的盛名 。

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