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油菜芯|麻辣蕎麥面


油菜芯|麻辣蕎麥面

今兒再跟大家分享這道麻辣蕎麥面，做法都差不多，只是面條的口感和營養有所差別。不想大張旗鼓地做飯時，可用這個方法 ，尤其是一個四川火鍋高度愛好者，這碗面吃得很得勁！一把面條，一把青菜，一塊牛油麻辣火鍋底料，前后5分鐘，有滋有味暖乎乎的面條就好了，省時又省事，偶爾偷個懶這么著，完全沒問題。
By meggy跳舞的蘋果【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 麻辣牛油火鍋底料 1塊
  • 蕎麥面條 120克
  • 油菜芯 6棵
  • 醬油 15克
做法步驟
油菜芯|麻辣蕎麥面

1、材料準備好：麻辣牛油火鍋底料、速食蕎麥面粉、油菜芯；
油菜芯|麻辣蕎麥面

2、面條入開水鍋中，煮到8分熟；
油菜芯|麻辣蕎麥面

3、面條撈出，將油菜芯丟入面湯里，焯燙10秒撈出；
油菜芯|麻辣蕎麥面

4、麻辣牛油火鍋底料根據口味挖取一塊；
油菜芯|麻辣蕎麥面

5、另起鍋燒水，火鍋底料入鍋融化了；
油菜芯|麻辣蕎麥面

6、倒點兒醬油增加顏色和咸味；
油菜芯|麻辣蕎麥面

7、煮開后將面條和油菜芯入鍋，混合均勻即出鍋食用。
油菜芯|麻辣蕎麥面

8、麻辣蕎麥面，有滋有味，鮮香味美！
小貼士1. 面條可換成其它雜糧面條，油菜芯可換成其它蔬菜；2. 面條煮到8分熟即可，后續在麻辣湯中還進一步吸收湯汁，柔軟有嚼勁。
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