家住紅橋區的劉女士向市民推薦一道菜——菠蘿里脊 。
食材：里脊、菠蘿、青紅椒、洋蔥 。
配件：食用油、淀粉、番茄醬、糖、鹽、蔥姜蒜 。
【洋蔥|每周私房菜】烹飪過程：1、將里脊洗凈切丁 ， 菠蘿切丁 ， 青紅椒、洋蔥分別切塊 。 2、鍋內燒油 ， 里脊裹淀粉滑炒至七成熟 。 3、鍋內留底油 ， 蔥姜蒜爆香 ， 下入番茄醬、糖、鹽及適量水 ， 炒出香味后加入少量淀粉勾芡 ， 再將所有食材倒入 ， 大火翻炒均勻后即可出鍋 。
本報采訪人員 李巖文并攝

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