【柿子放著自己會熟嗎】沒有成熟的柿子，放置一段時間可以自己成熟 。柿子和獼猴桃一樣屬于后熟型水果 。剛采摘的柿子不能直接食用，里面含有大量鞣酸，味道酸澀，且對身體也不好，但經過放置一段時間，鞣酸含量會慢慢減少，口感也會變得脆爽清甜 。

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