#我心中的冬日限定#田園南瓜餅
常食南瓜好處多多，用南瓜制作的美食多種多樣，煲湯、熬粥、蒸制、炒菜，顏色美味道清甜，今日早餐~田園南瓜餅，金燦燦、暖洋洋的顏色很有誘惑力，上桌就光盤啦！
By 優雅的長圍巾 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 南瓜 250克
- 全麥粉 100克
- 雞蛋 2個
- 小蔥 1根
- 蝦皮 20克
- 十三香粉 1克
- 食用油 1勺
- 鹽 3克
- 芝麻 1湯匙
1、食材準備好。
2、南瓜去皮去瓤。
3、南瓜用擦絲器擦成細絲，蔥切碎，蝦皮清洗干凈備用。
4、南瓜絲加入蔥碎。
5、放入蝦皮。
6、放入全麥粉拌勻。
7、放入十三香粉。
8、加入鹽調味。
9、雞蛋敲入碗中，攪拌成糊狀。
10、煎烤機預熱刷油，用勺子將南瓜糊糊放入底盤。
11、用勺子背面輕輕壓成餅狀。
12、撒上芝麻，
13、一面定型后，翻另一面煎。
14、兩面金黃即可關火出鍋。
15、裝盤上桌，香氣四溢。
小貼士蝦皮本身有鹽分，注意控制鹽量。
南瓜的營養功效中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲αΑ⒗唛g神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
1.防癌治癌
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
【#我心中的冬日限定#田園南瓜餅】6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
南瓜的飲食禁忌南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
發物之一，服用中藥期間不宜食用。
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