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四合院火鍋




今天小樂要給大家推薦的是一家火鍋店 ， 一聽這火鍋店的名字就很有特色 ， 四合院火鍋 ， 一起去看看 。




在四合院里吃火鍋 ， 這樣的環境還真是不好找 ， 今天小樂就帶著大家 ， 一起來品嘗一下 ， 進入到四合院里面 ， 一路過來有小菜園 ， 包括還有很多小寵物 ， 在四合院吃火鍋 ， 就像在家吃火鍋一樣 ， 這是四合院火鍋吸引了很多回頭客的原因之一 ， 吃的舒服又愜意 ， 這也是店主所希望的 。


雖然是家庭式的火鍋 ， 沒有兩把刷子怎么敢開店 ， 所以這店里的特色還真是不少 。 火鍋底料湯是奶白色的 ， 用大骨頭和母雞熬出來 ， 防腐劑、味精都不加 ， 辣鍋底的辣料用了三四種辣椒一起做 ， 再放上原湯的底料 。 自制的肥牛料有花生、蝦仁、腰果先炸 ， 炸完了再兌上蜂蜜、香油、味達美、小米辣再調 。



精品肥牛味道相當好 ， 越嚼越有香味 ， 蘸著肥牛自制調料真是絕配 ， 羊肉吃點肥的非常香 ， 瘦的就吃點高鈣 ， 高鈣是純瘦的加上脆骨 ， 有肉的軟爛 ， 耐嚼的味道在 。






要大口吃的肥牛 ， 搭配上肥牛自制調料 ， 才能吃得夠味 ， 不管您喜歡吃肥的羊肉還是瘦的 ， 在這里都能找到適合您的味道 。 店里還有很多特色 ， 是只有在這里才能吃到的美味 。 還有自己種的地瓜 ， 屬于蜜薯 ， 四寶山有個地方產地瓜 ， 又綿又甜 。



制作/梁藝
責任編輯/王小君
制片人/郗遠征
【紫薯|美食淄博，溫馨味道，四合院火鍋】編審/董英啟 陳強

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