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豬腳|#我心中的冬日限定#山藥豬腳湯這么做大人孩子都愛吃


豬腳|#我心中的冬日限定#山藥豬腳湯這么做大人孩子都愛吃

By 芡芡的小廚房
用料

  • 豬腳 1個
  • 山藥 2根
  • 枸杞 適量
  • 蔥 2根
  • 姜 適量
  • 花椒、八角 少許
  • 料酒 2勺
做法步驟
豬腳|#我心中的冬日限定#山藥豬腳湯這么做大人孩子都愛吃

【 豬腳|#我心中的冬日限定#山藥豬腳湯這么做大人孩子都愛吃】1、準備以上食材。 1.山藥去皮切滾刀，然后泡進水里以免氧化。 2.豬腳斬段。

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2、1.鍋中加入蔥段、姜片、料酒、花椒、八角和豬腳綽水。 2.撈出過冷水，沖洗干凈血沫。

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3、鍋中放入豬腳，加入姜片和較多的開水進行熬煮。

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4、小火熬一個小時后加入山藥。水開后轉小火熬煮十五分鐘左右。

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5、起鍋前加入枸杞、鹽和雞精調味。

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6、起鍋裝盤撒點蔥花開動吧～
小貼士1.用開水熬湯，湯會更濃白。
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