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吉林遼源在過渡地帶 ， 境內多以山地丘陵為主 ， 大多都比較低 。 這樣的地貌特點為遼源市帶來很多驚艷的自然景觀 ， 溝壑縱橫 ， 丘陵連綿起伏 ， 為遼源地區增添了許多神秘的色彩 。 這也使遼源叢林密布 ， 林地占據了遼源大部分的地域 ， 種類豐富 ， 也有著很高的觀賞性 。 這樣美麗神秘的遼源市會有怎么的美食呢？今天小編就帶大家一起來看一下 。
粘豆包：粘豆包過去通常是在冬天的時候吃的一款小吃 ， 因為冬天寒冷的季節 ， 非常適合制作粘豆包這種食物 。 遼源的粘豆包十分有自己的特色 ， 遼源地區的粘豆包常常會在糯米粉中加入用細網篩過的黃面面粉和面 ， 這樣會使外皮口感更加綿糯 。 吃法眾多 ， 可以蘸著白糖吃 ， 增加甜蜜口感；也可以油炸著吃 ， 豐富外皮酥脆的口感 ， 配合內餡 ， 外脆里軟 。 隨著不斷地發展 ， 粘豆包也脫離了傳統的禁錮 ， 內餡也不再拘泥與紅豆餡 ， 反而增加了多種口味 ， 更能迎合眾人的口味 。
關東蒸餃：關東蒸餃是遼源市的特色小吃 ， 算是遼源地區的特色產品 。 關東蒸餃的形狀是一個彎彎的月牙形 ， 透白的顏色 ， 餃子褶也整整齊齊的碼在餃子邊上 ， 十分的可愛 。 在過去 ， 傳統的關東蒸餃 ， 選用的是傳統的肉類 ， 基本就是一些很常見的豬、羊、牛之類的 ， 雖然材料簡單 ， 但關東蒸餃的風味也是獨具特色 ， 鮮香美味 ， 一口一個 ， 最合適了 。 隨著時代的進步 ， 關東蒸餃在餡料食材的選擇方面 ， 也逐漸多元化 ， 現在就有很多種口味可以選擇啦 ， 一定有你愛吃的口味 。
關東鹿脯：肉脯大家應該都吃過 ， 應該也不會覺得陌生 。 但遼源地區的特色肉脯是用的是鹿肉制作的鹿肉干 ， 在制作過程中對新鮮的鹿肉進行粗略的加工 ， 能夠提升鹿肉的鮮香 ， 又能夠保持鹿肉所特有的口感 。 遼源地區用到的鹿肉是當地人工養殖繁育的梅花鹿 ， 這里的環境氣候非常適合梅花鹿的生長 ， 所以鹿肉在當地也是相對比較常見的 。 特制的鹿肉脯 ， 色澤艷麗 ， 十分有食欲 。 小巧便攜 ， 還能都放置一段時間 ， 是旅游必備的小零食 。
白肉血腸：白肉血腸是遼源地區很受歡迎的一款美食 。 用到的是白花花的帶皮五花肉和新鮮的豬血 ， 以及做血腸需要用到的必備材料豬大腸 。 要先把五花肉的皮用油微微的煎一下 ， 泛起一點焦黃就可以了 。 遼源地區做出來的白肉血腸 ， 外皮潔白如雪 ， 切開來看 ， 豬血在大腸里凝固后 ， 呈現血紅的色澤 ， 相對比較艷亮 。 紅白相交 ， 看起來很好看 。 吃起來味道鮮香可口 ， 吃多也不膩 ， 非常適合作為家常小菜食用 。
【山藥|遼源美食眾多，各有特色，看看有沒有你的菜】吉林遼源不僅景色很好看 ， 有很多的梅花鹿 ， 還有很美味的食物 。 今天 ， 小編只是簡單的介紹了四道美食給大家 ， 怎么樣？是不是十分的美味呢？當然 ， 遼源還有很多其他的美食 ， 有機會可以去品鑒一下 。
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