【火龍果發黃怎么回事】

一、未成熟的籽：火龍果里如果有很多小黃點 ， 而且小黃點的形狀與黑籽很像 ， 而且分布均勻的話 ， 那么則考慮這些小黃點是火龍果未成熟的籽 ， 因為火龍果在生長過程中 ， 籽首先是白色的 ， 然后顏色逐漸變深 ， 變黃 ， 再變成褐色、黑色 ， 而有些種子發育不完全就是黃色的 ， 這樣的黃籽是可以食用的 ， 不會對人體造成不利影響 。
二、氧化：是因為火龍果切開之后與空氣接觸時間過長 ， 發生了氧化反應而變黃 ， 那么這樣的火龍果是可以繼續食用的 ， 如果覺得影響食欲 ， 可以削去變黃的部分 。
三、變質：考慮是火龍果變質引起 ， 這樣的火龍果果肉上會有一塊一塊的黃褐色斑點 ， 而且聞起來有明顯的酸腐味 ， 那么這樣的火龍果是不建議再食用的 ， 否則容易引起食物中毒 。

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