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老手藝|入秋后，建議孩子，多吃6道高鈣菜，營養足長得高 關鍵好吃還不貴

豬肉家鄉的味道老手藝

老手藝|入秋后，建議孩子，多吃6道高鈣菜，營養足長得高 關鍵好吃還不貴

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老手藝|入秋后，建議孩子，多吃6道高鈣菜，營養足長得高 關鍵好吃還不貴

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老手藝|入秋后，建議孩子，多吃6道高鈣菜，營養足長得高 關鍵好吃還不貴

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哈嘍大家好 ， 這里是阿麗美食記 ， 現在已經進入秋季 ， 也是青少年身高發育的黃金階段 ， 孩子飲食要格外注意 ， 多吃新鮮水果和蔬菜 ， 少給孩子吃寒物和零食 ， 阿麗今天給大家整理了六道補鈣家常菜 ， 在家給孩子換著做 ， 幫助孩子長個子 ， 關鍵是好吃還不貴 ， 做法簡單營養又健康 ， 孩子長高季節要常吃 ， 家長記得收藏好！
一?、西紅柿炒雞蛋?

準備?食材：西紅柿 ， 雞蛋 ， 蔥 ， 鹽 ， 白醋 ， 醬油
西紅柿炒雞蛋的?做法：
1、西紅柿放在火上烤一下 ， 烤至西紅柿皮裂開 ， 放涼 ， 用手撕下皮 。
2、西紅柿從中間切開 ， 去掉根蒂 ， 切成大小均勻的塊 ， 裝入盤中待用 。
3、準備一個小碗 ， 打入3顆雞蛋 ， 放入幾滴白醋 ， 這樣炒出來的雞蛋沒有腥味 ， 而且還會更加的蓬松 ， 用筷子攪散備用 。
4、準備一把大蒜 ， 拍散 ， 之后剁成蒜末 ， 裝入碗中待用 。 準備幾顆洗干凈的小蔥 ， 切成蔥花 ， 蔥白和蔥葉分開裝入碗中待用 。
5、開火把鍋燒熱 ， 倒入食用油 ， 燒熱 ， 倒入雞蛋液 ， 煎至兩邊定型 ， 炒成雞蛋碎 ， 轉盤備用 。
6、鍋中倒入少許油 ， 油熱倒入蔥白炒香 ， 倒入一半蒜末炒香 ， 倒入西紅柿翻炒出湯汁 ， 一勺鹽 ， 少許白糖 ， 翻炒均勻 ， 一勺生抽醬油 ， 繼續翻炒 ， 炒出湯汁 ， 倒入雞蛋 ， 翻炒均勻 ， 讓雞蛋吸飽湯汁 ， 倒入另外一半蒜末繼續翻炒均勻 ， 最后倒入蔥花 。
7、關火翻炒均勻 ， 出鍋盛入盤中即可 ， 做法簡單色香味俱全 ， 待客必備 ， 大人小孩都喜歡吃的一道家常菜！
二、排骨玉米?湯

準備?食材：玉米?、排骨?、胡蘿卜?、小蔥?、生姜?、蒜瓣?、料酒?、食鹽?、黑?胡椒粉?
玉米排骨湯?的?做法：
1、準備水果玉米清洗干凈切段 ， 排骨洗凈切塊浸泡一會 ， 胡蘿卜洗凈去皮切塊 ， 小蔥切圈 ， 蒜瓣剝皮切末 ， 生姜去皮切片 。
2、排骨冷水?下入?鍋中? ， 加入?適量的料酒?、生姜?、蔥段?焯出?血水? ， 撈出來? ， 再用?清水沖去浮沫? ， 瀝干水分?裝盤?備用 。
3、起鍋燒油 ， 油熱后爆香生姜蒜末 ， 放入排骨翻炒至變色 ， 倒入清水漫過食材 。
4、大火煮沸 ， 再依次放入玉米和胡蘿卜 ， 加入適量的食鹽和胡椒粉調味 。
5、蓋上鍋蓋大火燉開 ， 轉小火慢燉30分鐘左右 ， 至食材熟透入味 。
6、關火出鍋盛入碗中 ， 再撒上適量的蔥花點綴一下即可 ， 好喝的排骨玉米湯就做好了 ， 湯鮮味美營養又健康孩子喜歡喝！
三、秋葵土豆泥

準備食材：秋葵 ， 土豆 ， 胡蘿卜 ， 鹽 ， 料酒 ， 淀粉
秋葵土豆泥的做法：
1、把秋葵放入清水中洗干凈 。 土豆削過皮以后切成薄片 ， 放入蒸鍋中蒸10分鐘 。
2、鍋內燒水 ， 加入一勺食鹽入底味 ， 倒入一點料酒 ， 水燒開以后把秋葵洗干凈放入鍋中煮2分鐘 ， 秋葵返青以后倒出來 ， 快速放入涼水中過涼 ， 晾涼以后切成圈備用 。
3、準備一個小碗 ， 刷一層植物油方便脫模 ， 把秋葵貼著碗邊擺放 ， 不要摞在一起 ， 擺滿即可 。
4、土豆蒸熟以后取出來壓成土豆泥 ， 加入一勺食鹽入底味攪拌均勻 ， 把土豆泥挖入裝有秋葵的小碗中 ， 用勺子壓平 ， 再取一個盤子蓋住 ， 把土豆泥和秋葵倒扣在盤子里 。

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