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酸菜|國內最“憋屈”的4款白酒，好喝不貴純糧釀，卻常因名氣小被忽視

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酸菜|國內最“憋屈”的4款白酒，好喝不貴純糧釀，卻常因名氣小被忽視

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酸菜|國內最“憋屈”的4款白酒，好喝不貴純糧釀，卻常因名氣小被忽視

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酸菜|國內最“憋屈”的4款白酒，好喝不貴純糧釀，卻常因名氣小被忽視

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國內最“憋屈”的4款白酒 ， 好喝不貴純糧釀 ， 卻常因名氣小被忽視
談及白酒 ， 人們最先想到的不是茅臺 ， 就是五糧液這樣的名優酒 ， 這類高端名酒可以說什么都好 ， 無論是酒質、還是口感 ， 都格外出彩 ， 拿去送禮還特別的有面子 ， 但唯一一點讓眾人難以接受的就是價格太過高昂 。

像茅臺、五糧液這樣的名優酒 ， 更適合送禮或是用在商務應酬上 ， 當做平日的口糧酒 ， 或是用在與朋友小聚這樣的小場合 ， 對于大多數普通老百姓而言 ， 還是太奢侈了 。

其實 ， 在我國 ， 擁有數萬家酒企 ， 光是在貴州茅臺鎮就有數千家 ， 好酒不計其數 ， 只是有的輸在了名氣上 ， 明明是純糧食釀造的酒質好、口感佳的佳釀 ， 價格也十分的接地氣 ， 就是因為知名度的問題 ， 不被眾人所熟知 ， 不得不為這類酒感到“憋屈” 。
一、竹葉青
“一杯竹葉穿腸過 ， 兩朵桃花臉上來”！想必聽過這個典故的酒友都是資深老酒友了 ， 沒錯 ， 這就是上個世紀末 ， 曾紅極一時的山西名酒——竹葉青 。 竹葉青酒距今已跨過了2千年的歲月 ， 最早的時候主要是以黃酒加入竹葉進行浸泡 ， 色青味美 ， 故得名于此 。
【酸菜|國內最“憋屈”的4款白酒，好喝不貴純糧釀，卻常因名氣小被忽視】
后來用白酒替代了黃酒 ， 且在里面加入了獨特的中草藥配方 ， 有著“酒中貴族”之美譽 。 雖然如今的發展有點不慍不火 ， 但可千萬別小看它 ， 畢竟是和汾酒一起登上過“開國第一宴”的老名酒 ， 在上世紀八十年代總是被一搶而光 ， 可謂是“爆火” 。 竹葉青酒入口甜美清醇 ， 無刺激感 ， 適合平時小酌 。
二、緣得仿臺酒
此酒產自我國名酒之都貴州茅臺鎮 ， 和茅臺一樣坐擁得天獨厚的釀酒環境 ， 別看它在全國來說名氣不顯 ， 但它和茅臺酒卻有著千絲萬縷的關系 ， 可以說是“同宗同源” 。
采用了與茅臺一樣的釀造原料和釀造工藝 ， 也就是聞名已久的大曲坤沙工藝 ， 此種工藝是所有釀造工藝中最為復雜繁瑣的 ， 正因如此 ， 醬酒的價格會比其它香型的白酒要貴 ， 味道更佳 。

最為關鍵的是 ， 經過一年的生產周期之后 ， 還要再用陶壇釀造7——15年的時間 ， 使得有害物質得到了充分的發揮 ， 酒體也更為老熟 ， 有著老酒獨有的粘稠感 。
剛打開瓶蓋 ， 濃郁的醬香味就布滿了整個房間 ， 醇厚細膩、綿柔絲滑的口感讓認忍不住想要再多來幾杯 ， 是當地很多酒友的情有獨鐘 。
三、堆花酒
堆花酒是一款獨具濃郁地域色彩的佳釀 ， 產自江西吉安 ， 是江西的四大名酒之一 ， 在全國也有很高的知名度 ， 其名源于我國南宋愛國將領文天祥 ， 這個酒名當初也是紅遍大江南北 。

堆花酒以純糧食為原料 ， 古泉水為水源 ， 采用人工老窖發酵釀造而成 ， 酒液透明澄澈 ， 有著濃郁的酯香和藥香味 ， 入口綿甜 ， 回味悠長 ， 口感上乘 ， 當地的老百姓很愛喝 ， 逢年過節、親友小聚、走街串巷 ， 人們總是喜歡拎上幾瓶堆花酒 。
四、白水杜康
白水杜康是一款陜西名酒 ， 因為有著極高的性價比 ， 所以 ， 成為了當地很受歡迎的一款口糧酒 ， 采用純糧食釀造 ， 很純粹 ， 沒有其它添加物 。

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