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近期 ， 小編發現自己身邊越來越多的人在抱怨他們晚上老是睡不著 ， 常常都是得等到凌晨1點左右才能入睡 。 很多人明明第二天還要早起去上班 ， 可偏偏就是晚上翻來覆去的睡不著 ， 根本沒有丁點的困意 。 而很多的老年人 ， 由于年紀越來越大 ， 身體內的激素水平也在逐漸的下降 ， 就導致體內的褪黑素嚴重分泌不足 ， 從而導致失眠 。

可以說 ， 失眠這個問題也是當下很多人的一個痛點 。 大家都想在晚上得到充足的睡眠 ， 第二天能夠保持足夠的精力 ， 可偏偏總是難以入睡 。 這樣一來 ， 失眠持續的時間長了 ， 也自然而然的對自己的身體造成了一定的損害 。 所以 ， 本期小編特意給大家分享一道可以幫助大家養心安神的菜 ， 也就是蒜蓉茼蒿 。

茼蒿是蔬菜中的一種 ， 其性平味甘 ， 并且它里面富含維生素和營養素 。 因此 ， 很多人都稱之為“皇帝菜” 。 茼蒿具有清心養心、潤肺化痰以及降血壓的功效 ， 經常食用也能有助于提高人體的免疫力 。 另外 ， 茼蒿還具有清瀉肝火、降血壓和補腦的作用 。 其里面還富含鉀離子 ， 能夠很好的促進人體的新陳代謝 ， 對于肺燥、肺熱及呼吸道不通暢的病人也能起到一定的治療作用 。 下面 ， 就給大家仔細介紹一些蒜蓉茼蒿的具體做法 。

準備食材：茼蒿600g、蒜末20g、辣椒5g、香油5ml、蠔油3ml、食鹽2g、五香粉2g、豬油10ml 。
蒜蓉茼蒿的具體做法：
1.首先把茼蒿擇干凈 ， 去掉比較老的枝干 ， 然后再用清水沖洗干凈 ， 放入漏勺中瀝干茼蒿表面的水分 ， 最后放入盤子中備用 。 清洗5g的辣椒以及準備20g的蒜末 ， 分別放入碗中備用 。

2.把鍋燒熱后放入10ml的豬油 ， 待油溫燒到8成熱時 ， 放入碗中的辣椒以及蒜末炒香 ， 之后往鍋中倒入準備好的茼蒿 ， 大火爆炒30秒 。

3.大火爆炒完之后 ， 此時的茼蒿差不多已經炒熟了 ， 接著往鍋中加入5ml香油、3ml蠔油、2g的食鹽以及2g的五香粉 ， 調成小火將所倒入的調料翻炒均勻即可出鍋 。

炒蒜蓉茼蒿的訣竅：
我們在炒蒜蓉茼蒿時 ， 盡量使用豬油 ， 因為豬油本身就有一股獨特的香味 ， 用它來炒蒜蓉茼蒿更能激發出茼蒿菜的香味 。 另外 ， 在炒蒜蓉茼蒿的過程中 ， 最好就是用大火爆炒30秒 。 因為這樣的話就可以很好的保持茼蒿里面的水分 ， 也能避免茼蒿中營養成分的過多流失 。
【茼蒿|睡眠不好多吃這菜，有它再也不怕失眠了，不懂吃真可惜了！】
就這樣 ， 一道美味又有營養的美食就做好了 。 這樣做出來的蒜蓉茼蒿 ， 不僅色香味俱全 ， 是綠色健康食物 。 而且 ， 對于經常失眠的人來說 ， 經常食用茼蒿可以起到養心安神的作用 ， 幫助他們更好的入睡 ， 獲得更高的睡眠質量 。 如果您也有失眠的困擾 ， 那就快去試試吧 。
今天的文章到這里就結束啦 ， 看完文章覺得對你有幫助的話 ， 可以用您發財的小手給我們點贊評論關注安排起來哦 ， 我們下期再見啦 。

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