1、蹄花湯需要豬蹄、白蕓豆等材料 。準備食材：豬蹄500克、蕓豆適量、小蔥適量、香葉三片、花椒幾粒、八角一個、大蔥適量、姜片、辣椒、白胡椒、醬油一勺、醋半勺、鹽適量 。
2、蔥段、姜片、豬蹄冷水入鍋，燒開煮三分鐘，撈出豬蹄 。
3、香葉八角和花椒放入調料包 。
4、重新起鍋，放入蔥段、姜片、調料包、白酒 。
5、煮開后放入泡發的白蕓豆 。
【蹄花湯需要什么材料】6、蓋上蓋子，燉兩個半小時，然后再放鹽調味即可 。
1、蹄花湯需要豬蹄、白蕓豆等材料 。準備食材：豬蹄500克、蕓豆適量、小蔥適量、香葉三片、花椒幾粒、八角一個、大蔥適量、姜片、辣椒、白胡椒、醬油一勺、醋半勺、鹽適量 。
2、蔥段、姜片、豬蹄冷水入鍋，燒開煮三分鐘，撈出豬蹄 。
3、香葉八角和花椒放入調料包 。
4、重新起鍋，放入蔥段、姜片、調料包、白酒 。
5、煮開后放入泡發的白蕓豆 。
【蹄花湯需要什么材料】6、蓋上蓋子，燉兩個半小時，然后再放鹽調味即可 。