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青稞是大麥嗎

生活百科青稞


可以說青稞也是大麥的一種，同樣是禾谷類作物，我們又叫青稞為裸大麥，這是因為內外殼是分離的，籽粒是裸露在外面的 。青稞雖然是大麥，但是它有很多大麥不具備的價值，如青稞是整個世界上麥類作物中蘊含β-葡聚糖最高的作物，而它在降低血脂、降低血糖、降低膽固醇和預防心血管疾病、提高免疫力等方面都有不錯的功效 。
青稞和大麥的區別
青稞是大麥的一種 。青稞，是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥 。主要產自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食 。
青稞是小麥嗎
從麥芒來區分，青稞的芒很長，和穗的長度差不多，小麥的芒相對來說要短，青稞籽實沒有外殼，小麥有.青稞一般作酒的原料，或作飼料，小麥主要加工面粉 。青稞的收獲期比小麥早 。
青稞的介紹
【青稞是大麥嗎】是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥 。主要產自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食 。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化 。有著廣泛的藥用以及營養價值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營養粉等青稞產品 。

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