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|據說在農村酒席上，有一道菜能讓全桌人離席，是真的嗎？

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導語：據說在農村酒席上 ， 有一道菜能讓全桌人離席 ， 是真的嗎？
以前在農村無論是紅白喜事或是搬遷新房 ， 都會舉辦流水席 ， 菜品豐富 ， 種類繁多 。 據說在農村酒席上 ， 有一道菜能讓全桌人離席 ， 是真的嗎？
現在的酒席多是在飯店舉辦 ， 很少有在村里辦酒席的了 ， 以前的農村酒席 ， 那是一段難忘的回憶 。 平時在家里吃飯多素少葷腥 ， 整日里缺油水 ， 只有在酒席上才能大快朵頤地吃肉 。

農村的酒席是很溫情的 ， 親戚鄰居幫著做飯或者碗不夠的就把自家碗做個標記借給辦宴席的人家 ， 整個村里的人家都幫忙 ， 熱鬧異常 ， 這和城里的習俗大不相同 。 一切都是露天的 ， 大灶臺支起來 ， 桌子椅子擺起來 。
在幾十年前 ， 物資匱乏 ， 大家都奉行著光盤行動 ， 來吃席的時候會備著塑料袋 ， 也就是“吃不了兜著走”將吃不完的東西帶回家吃 。 現在很少有這種情況了 ， 打包酒席上的飯菜顯得有些不禮貌 ， 所以這個習慣也正逐漸消失 。

大大小小的十幾道菜上桌 ， 那時候感覺仿佛這桌子上擺放的是世間所有的美味了 ， 有魚有肉！菜的數量也有要求 ， 奉行好事成雙的原則 ， 一般都是雙數的菜 。 菜品就像是流水般 ， 一一上桌 ， 廚師在灶臺忙得不亦樂乎！大家圍坐桌邊 ， 吃完就等下一輪菜上桌 ， 或訴說著家里長鄰里短 ， 緊密地聯系著村里的關系 。
什么時候宴席就意味著結束呢？這是一個很隱晦的暗示 ， 一般最后一道菜是青菜上桌 ， 吃了這道菜也就暗示著大家宴席的菜品已經全部上完 ， 吃完就可以離席了！中國人就是很委婉 ， 素以禮儀之邦諸城 ， 不會直接說：“大家吃完了就走吧”這種不禮貌的送客的話 ， 而是換了一種委婉的方式 。

就這道怪菜我也問過很多身邊的朋友 ， 家中村里是否有這個習慣 。 大多數是以青菜結尾暗示 ， 有的是以甜湯為結尾 ， 或是魚 ， 即魚到酒止 。 這道菜上了之后大家也就知道菜已經上完了 ， 客人可以自行離席 ， 主人也會到門口準備送客 。
這就是農村的習俗 ， 讓人十分懷念的熱鬧的一天 。 除此之外 ， 無酒不成席 ， 農村的宴席上當然少不了白酒 ， 大口吃肉大口喝酒 ， 不似城市里的茅臺、五糧液珍貴 ， 卻也是心中佳釀 ， 都是純糧食釀的酒：

一、古道江湖2900
這個白酒是個老品牌了 ， 成立于上世紀八十年代生產至今 ， 產自四川邛崍的酒廠 。 這個老酒廠十分出名 ， 我國很多白酒品牌都是從這里進購基酒再包裝 。 此基酒是由五種農作物糧食釀制整整一年而成 ， 是國家認證的一級純糧固態法釀制的白酒 。
將基酒窖藏2900天 ， 以此沉淀酒體 ， 豐富口感 ， 因而直接采取數字化的命名 。 四川作為濃香白酒的鼻祖發源地 ， 一直被冠以盛名 ， 這款白酒也正是利用這里的得天獨厚的盆地氣候生產的白酒而備受青睞 。 釀酒的谷物優質 ， 周圍水源發達 ， 缺一不可 。

其包裝也是比較樸素的玻璃瓶 ， 從外觀觀其酒體清澈透明 ， 晃動可見酒花 。 作為經典的52度濃香型白酒入口馥郁芬芳 ， 香氣四溢 ， 柔和醇厚 ， 飲下甘甜順滑 ， 回味之無窮 。 在該酒生產當地 ， 一直被人們奉為口糧佳釀 。

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