1、蛋糕可放冰箱保存 ， 冷藏可保存3至7日 ， 冷凍可保存10日 ， 但不要反復解凍 。
2、冷藏保存時 ， 用密封盒或保鮮膜密封 ， 以防止蛋糕體變干燥及冰箱異味滲入 。
3、冷凍保存時 ， 可將原包裝直接放入冰箱冷凍保存 ， 食用前20至30分鐘取出以常溫退冰 。
【普通蛋糕的保存方法】4、若離開冰箱較久蛋糕太軟 ， 請先放入冰箱冷藏30分鐘左右再享用 。

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