1、營養上的區別：活蝦營養更高 ， 因為蝦含蛋白質很豐富 ， 死后細菌就會大量繁殖 ， 把蛋白質分解破壞 ， 而且大量的細菌繁殖就會導致食物中毒 。
2、顏色上的區別：活蝦顏色很鮮亮 ， 紅得很正 ， 有光澤 ， 并且比較亮 。死蝦顏色發烏 ， 光澤度也差很多 。
3、味道上的區別：死蝦有異樣腥臭味 ， 活蝦只有一股淡淡腥味 。
【死蝦和活蝦的區別】4、口感上的區別：活蝦的肉有彈性 ， 有嚼勁 ， 吃起來很香；死蝦的肉比較肉一些 ， 沒有嚼勁 ， 另外有點像腐爛的肉一樣 ， 像豆腐渣 ， 口感能很明顯的區分開來 。
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