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黃瓜|秋分到了，多給家人吃這菜，簡單易學，營養美味，總吃不膩

黃瓜五花肉秋分

黃瓜|秋分到了，多給家人吃這菜，簡單易學，營養美味，總吃不膩

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黃瓜|秋分到了，多給家人吃這菜，簡單易學，營養美味，總吃不膩

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轉眼之間 ， 來到9月下旬 ， 迎來秋季第四個季節 ， 現在天氣開始降溫 ， 現在正是收獲的季節 ， 也是很多崗位最忙碌的日子 ， 一家人都特別忙碌 ， 尤其是老公要加班 ， 都顧不上吃飯 ， 平常會帶一些飯菜回公司 。 秋季之后 ， 不能頓頓吃山珍海味 ， 可以給家里人推薦這道菜——黃瓜炒五花肉 ， 這菜選用五花肉和黃瓜制作而成 ， 黃瓜非常清脆爽口 ， 有葷有素 ， 吃起來不會膩 。 許多人沒有掌握這道黃瓜炒五花肉的烹飪技巧 ， 趕快收藏起來哦 。 秋分到了 ， 多給家人吃這菜 ， 簡單易學 ， 營養美味 ， 總吃不膩 。

【家常版黃瓜炒五花肉的正確做法】
食材清單：選購兩根新鮮黃瓜（黃瓜是一種價格便宜的瓜類 ， 黃瓜的維生素和葉酸含量高 ， 怎么吃不會膩 ， 可以搭配雞蛋和肉類炒著吃） ， 選購200克優質五花肉（五花肉是特別受歡迎的肉類 ， 吃起來非常美味 ， 不會覺得油膩） ， 選購小米辣幾個 ， 五個大蒜頭 ， 生姜若干片 ， 若干橄欖油 ， 料酒一勺 ， 生抽若干 ， 一勺蠔油 ， 一丟丟白糖和食鹽 ， 少許雞精 ， 其他 。
正確烹飪順序：
第一：挑選好黃瓜 ， 小米辣和五花肉 ， 將黃瓜外皮用鹽水泡一泡（反復擦洗干凈） ， 黃瓜切成若干薄片 。
第二：黃瓜片放在碗中 ， 撒上少許食鹽 ， 抓拌一分鐘 ， 腌制10分鐘 ， 去掉里面的水分 ， 用清水沖洗干凈 ， 控干掉水分即可 。第三：五花肉徹底清洗干凈 ， 五花肉切成厚度相同的片 ， 五花肉還可以用食鹽和料酒腌制 ， 小米椒切成小段 ， 大蒜切成蒜片 ， 準備好一些配菜 ， 開始烹飪這道黃瓜炒五花肉吧 。

第四：鍋底調入一些橄欖油 ， 油溫燒至6成熱 ， 下入一些五花肉 ， 將五花肉煎至金黃 ， 迅速翻炒均勻 。
第五：加上半勺老抽上色 ， 放入一些小米辣和蒜片 ， 迅速翻炒一會兒 ， 讓香味激發出來 。
第六：倒入一些黃瓜片 ， 大火迅速翻炒一會兒 ， 加上生抽和蠔油各一勺 ， 加上半勺食鹽和白糖 ， 加上雞精和其他佐料 。
第七：出鍋前加上香油 ， 翻炒均勻 ， 出鍋 ， 這道家常版黃瓜炒五花肉就做好了 ， 味道太絕了 ， 太下飯了 。
黃瓜炒五花肉是我們家拿手菜 ， 葷素搭配一鍋出 ， 肉質很鮮嫩 ， 營養又開胃 ， 黃瓜可以吸附一些油脂 ， 搭配小米辣炒一盤 ， 吃起來清爽不油膩 ， 香噴噴出鍋 ， 太解饞了 。 【黃瓜|秋分到了，多給家人吃這菜，簡單易學，營養美味，總吃不膩】
你們掌握這道家常版黃瓜炒五花肉的烹飪技巧嗎？（上述配圖都來自網絡）

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