以0．085g/kg·bw、0．170g／kg·bw、0．510g/kg·bw低中高三種速溶茯茶的劑量飼喂Wistar大鼠30d ， 結果表明茯茶具有降低Wistar大鼠體重、TC、TG以及升高HDL—C的作用 。 以茶水比為1：1000浸提茯茶1h制成茯茶飲料 ， 以1000ml／d劑量進行人體試飲34d ， 結果顯示 ， 受試者TG下降顯著 ， HDL-C上升顯著 ， TC下降極顯著 ， LDL-C亦有下降 ， 但無顯著性差異；受試者均無不良反應發生 ， 血常規、血糖、肝腎功能均無異常變化 。 所制茯茶飲料在90d內穩定 ， 各項指標符合國家衛生標準 。 由此得出 ， 茯茶具有很好的輔助調節血脂作用 。 【茯茶輔助調節血脂作用研究】完成機構：[1]湖南農業大學園藝園林學院,湖南長沙410128 [2]教育部茶學重點實驗室,湖南長沙410128 [3]中南林業科技大學食品科學與工程學院,湖南長沙410004

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