1、低溫保存：將新鮮鮑魚放在較低溫度中靜置 ， 溫度控制在5-8℃ ， 可保存一周左右 ， 因為低溫中可使鮑魚處于休眠狀態 ， 可降低新陳代謝 。
2、放保溫箱：將處理過的鮮鮑魚擺放在備有符合食品衛生標準冰袋的保溫箱內 ， 保溫箱內的溫度盡可能控制在4-6℃ ， 可存放1-3天 。
【鮮活鮑魚怎么保存】3、常溫保存：將盆中放入適量水 ， 將鮑魚放入水中 ， 可保存三天左右 。
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